Question

阿胶糕做起来不硬可以重新放微波炉加工吗？

Answer 1

可以放微波炉加工的，在超市买的阿胶糕苦的难以入口，自己熬制的阿胶糕在用料上、用量上做了调整，喜欢甜的小伙伴可以增加红枣、桂圆的用量，冰糖不要超过300g，阿胶糕有调经安胎，美容养颜，补血止血的功效。
阿胶糕的做法：用料：阿胶500克；核桃500克；枣500克；黄酒1000克；冰糖280克；黑芝麻500克；枸杞250克；桂圆200克

步骤：
1、将阿胶加工成小碎块放入黄酒浸泡，可以放在冰箱里，浸泡2天，期间要拿出来搅拌均匀。

2、芝麻和核桃烤香。

3、将大枣洗净切成小块

4、熬制阿胶，大火烧开加入冰糖转小火熬开

5、往里面加入核桃仁、大枣、桂圆、枸杞、黑芝麻，顺序不要颠倒

6、搅拌均匀后倒入模具压平整，模具要刷层橄榄油，方便脱模

7、切成大小均匀的薄片即可食用

注意事项：由于阿胶的蛋向有抗原性，所以，患荨麻疹等皮肤过敏性疾病和长期处于高敏状态的人服用后，很容易发生过敏。如果观察发现口舌生疮，小便太黄，舌苔发黄，说明阳气较盛、内热很重，宜消火后服用阿胶。