哪些食物肉质软嫩多汁，香味四溢，非常下饭呢？
拌凉菜香辣羊心
食物：新鲜的羊心、蒜、葱、姜、老干妈辣椒酱、生抽酱油、盐、麻椒油、干花椒粒、米酒、香菜做法1、将新鲜的羊心割开，各心房割开，清洗去积血；将做好的羊心放进盆里，用冷水泡浸3钟头，期内最好是换1--2一次水；2、锅中添加冷水，下冬茹、米酒、花椒粒和羊心；走红煮滚，重续煮5min；焯去血水，捞起来温开水冲净；3、清洗锅，提前准备另一锅冷水，放进生姜片、羊心、干花椒粒；煮滚后用小火，煮约40min；4、捞起来稍放凉，切成片装进大盆里；放进蒜泥、老干妈辣椒酱、生抽酱油、盐、麻椒油，翻拌；摆盘后，上洒葱段、香莱，就可以。
南瓜蒸鸡翅
食物：南瓜、鸡腿、姜、葱、耗油、水淀粉、绍酒、盐、糖做法1、鸡翼切成小块，南瓜削皮去籽，切割成粒，姜切丝，葱切割成3cm长段，把所有食物在碗里混和。2、添加调味品搅拌，隔水蒸12min取下。碗萝卜做法：1、烧凉锅，加少许油，放入五花肉，炒成植物油脂；2、放入生姜和米酒煸炒一下，放入萝卜片不断煸炒；3、加一点生抽酱油和适量水，烧沸转小火炖十二分钟；4、开收汁，加适量盐炒匀，汁接到类似时加尖椒和韭菜苔段炒断生就可以出锅了。
鸡丝焖面
食物：鸡脯肉1块、长豆角250克、湿面条400克、蒜1头、红萝卜1根、葱2根、辣椒干、八角1个、盐1茶勺、老抽王1汤勺半、米酒1汤勺、白砂糖半茶勺、五香粉半茶勺、味精三分之一茶勺、芝麻油1茶勺作法：1、鸡胸脯肉切丝用和木薯淀粉腌制10min；葱切条；姜干辣椒切丝；八角扒开；长豆角切条；胡萝卜切丝；蒜敲碎斩蓉；鸡脯肉用食油滑炒出去。2、锅中炒鸡丝油文火炒姜蒜辣椒干，放进长豆角、红萝卜、八角、五香粉炒匀称。3、放进老抽王，白砂糖，米酒，炒匀称，放进鸡丝，加水和食物平齐，加入盐烧沸。4、放进鲜面条，切记不能滚动，让长豆角铺底，防止黏锅，关文火，焖5min，拿筷子把上边没沾料汁的看到下边，再次焖5min，放进蒜泥收汁，出锅放芝麻油和味精提鲜就可以。
