番石榴怎么算熟了
番石榴怎么算熟了
番石榴怎么算熟了，番石榴也被称为“芭乐”，是南方的水果，鲜嫩多汁，相对于其他水果来说不是很甜。番石榴不仅可以生吃，人们还经常把其制成果酱或者腌制品来食用。那么问题来了，番石榴怎么算熟了？
番石榴怎么算熟了1
1、通过判断番石榴的软硬程度来判断是否成熟。一般成熟的番石榴果肉软嫩，所以番石榴捏起来也是比较软的；如果番石榴捏起来比较硬，或者根本无法捏动，则说明这个番石榴还是生的，没有成熟，还需要再放几天才可以食用。
2、通过番石榴的香味来判断是否成熟。成熟的番石榴有一股淡淡的果香气味，但未成熟的则没有果香味。但是如果把成熟的番石榴和生的番石榴放在一起时，此种方法便不好判断了。
3、根据番石榴的颜色变化来判断是否成熟。一般成熟的番石榴呈黄色或者黄绿色，生的番石榴则是青色或者深绿色。
4、看番石榴的外表也可以判断是否成熟。成熟的番石榴外表皮摸起来比较粗糙，表面有明显的突起，而未成熟的番石榴外表很光滑，比成熟的番石榴更有光泽，并且没有明显的突起。
番石榴的不同品种
产地不同，番石榴的品种不同，口味也是多种多样的，接下来我们了解一下番石榴的不同品种吧。
1、台湾番石榴 ，主要产自于福建。果实呈圆形，皮薄，外表黄色稍微带一下小红点，果肉是淡黄色的，味甜汁多。
2、巴西番石榴 ，果实小，品质优良，是一种四倍体果实。
3、草莓番石榴 ，是六倍体果实，果实是紫红色或者黄色，可以生吃或者用于加工果汁和果冻。
番石榴含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素A、B、膳食纤维、胡萝卜素、微量元素钙、磷、铁、钾等，大家在制作酱汁、水果沙拉、布丁或者冰淇淋的时候可以加入一些番石榴，其味道别有一番风味，不过还是要注意食用量，不要贪多哦！
番石榴怎么算熟了2
1、可以看果皮果肉颜色看番石榴是否成熟。优质番石榴的果皮一般为绿色,黄色,红色,果肉一般为红色,白色,黄色,肉质咬起来细腻滑口,汁多而酸甜,表皮咬起来则清脆香甜。成熟了的话,其表皮会由鲜亮的绿色逐步转变为非常柔和的黄绿色。
如何挑选番石榴
1、掂重量
优质番石榴结构紧凑水分很多,拿起来会感觉沉甸甸而有重量。可是,劣质番石榴拿起来则比较轻飘,没有水分,十分干瘪。
2、口感根据喜好
根据自己的喜好来挑选番石榴。如果喜欢吃脆一点的番石榴,可以选择那种捏起来比较硬的,表皮比较光滑的,颜色比较淡的;如果喜欢吃软一点的番石榴,可以选择那种摸起来比较有弹性的,香味也比较浓郁的`。
3、捏一捏
把石榴放在掌心,然后用手轻轻的捏一捏,如果发现捏的地方有凹陷,手指感觉石榴略有弹性,说明已经熟了;如果发现还很硬,一点都捏不下去的话,说明石榴还是未成熟的。
番石榴不能与什么食物同吃
1、螃蟹
螃蟹与石榴不宜同食。螃蟹富含蛋白质和钙,石榴富含鞣酸。二者如果同时食用,不仅会降低蛋白质的营养价值,还会使螃蟹中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,刺激胃肠,出现腹痛、恶心、呕吐等症状。所以石榴不宜与螃蟹等海味食品同时食用。
2、西瓜
石榴是温性水果,但西瓜则是寒性水果,二者一温一寒,功能相反,最好不要同吃。
3、土豆
石榴和土豆一起吃会引起中毒。若与土豆同时服用,可用韭菜泡水喝下去解毒。
4、海参
海参与石榴相克。海参含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而石榴中含有较多的鞣酸。若将二者同食,可导致蛋白质凝固,消化吸收困难,并可出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
5、红萝卜
石榴勿与红萝卜同食。因为红萝卜含有溶解酶,可破坏石榴中的维生素。
