Question

生蚝有什么不能吃的？

Answer 1

生蚝不能吃的部位为外壳和内脏，内裙边藏有很多脏的东西，如果真的要吃的话，最好洗干净煮熟了再吃。

生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物，单在肌肉中重金属含量最低。所以在吃生蚝肌肉部分时要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团，这部分不能吃，还要闻气味。如果有异样的味道，说明生蚝已经腐败了，不能不再吃了。

生蚝未开壳清洗技巧

1、建议用户带上胶皮手套用刷子刷生蚝壳，这是必做的一步，生蚝壳只能刷干净。 

2、用水冲洗：这是必做的一步，只有用水冲洗才能带走生蚝上残留的脏污。切记水小点不要开大，不然会损伤蚝肉的。 

3、用加盐的净水泡生蚝：需要注意这样可以让生蚝吐沙，也可以去腥。想要更好的效果还可以在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮。

以上内容参考  百度百科-生蚝

Answer 2

生蚝里面什么不可以吃
1.生蚝的内脏不能吃
在生蚝肚子里边有一块绿色的东西，是它的内脏，生蚝内脏里面容易藏有重金属物质，会影响健康，不能食用。
2.生蚝的代谢物不能吃
生蚝里边还有黑色的物质，是生蚝的代谢物和泥沙，不能食用，建议在食用前，放入盐水中浸泡一至两小时，尽可能让泥沙代谢出来。
3.生蚝肉出现变质的不能吃
如果生蚝肉出现变质，颜色由白色变为黑色或者绿色的情况，还散发出腐烂的气味，就不要再食用了。
吃生蚝需要注意什么地方
1.不要过量过多食用
生蚝富含锌和硒，吃2-3个可以满足人体补锌的要求，建议不要经常过多的食用。
2.尽量不要生吃生蚝
.随着海洋污染问题的加剧，重金属超标的情况，生蚝也受到影响，因此最好不要生吃生蚝。
3.保存时间不宜太长
为了保持新鲜，不滋生细菌，能让生蚝的营养不受到破坏，保存在冰箱的时间最好不要超过6天。
吃生蚝吃多了会怎么样
消化不良
生蚝的胆固醇含量很高，过量食用会对胃肠道造成负担，容易消化不良，对于三高人群，不建议食用。
抵抗能力下降
生蚝锌、硒含量也很高，过量食用对出现物极必反的的作用，引起副作用，过多的锌会让吞噬细胞功能被抑制，让杀菌能力下降，免疫功能削弱，因此不建议过多食用。
腹泻
生蚝属性偏寒，吃多了容易伤胃，造成腹泻，一般像脾胃虚弱的人群，不建议过多食用。
生蚝不可以和什么一起吃
生蚝不宜和菠菜同吃
生蚝含丰富的蛋白质，菠菜中间含有鞣酸，鞣酸和蛋白质发生反应，会影响人体消化和吸收能力。
生蚝不宜和柿子同吃
生蚝中含有矿物质，柿子含有草酸，草酸和矿物质容易发生沉淀反应，从而形成结石，同时还能降低生蚝的营养。
生蚝不能苦瓜同吃
生蚝和苦瓜都属于寒性食物，一起吃会加重体内的寒气，因此不建议一起食用。

Answer 3

你好。生蚝所有部分都能吃，误传生蚝肚子有一块不能吃，认为那是生蚝的排泄物，其实是生蚝吃下的没消化的藻类，也是有营养的部分。

这是剖开壳整个生蚝的样子