Question

偶像来了里面汪涵的葱油面是怎么做的

Answer 1

食材用料

面条150g（一人份量）
葱一小把

生抽30ml
橄榄油适量

盐3g

葱油面的做法

1.主要原料集合

2.锅中放入适量水大火烧开后，放入面条，用筷子稍微划散，加入3g盐分，转小火煮至面条断生（面条煮的时间视个人盯悉选择的面条粗细而定）。（面条煮至咬下去能感觉到外软内硬的的状态，这样口感才最好最劲道）

3.煮好的面条捞出，过凉水不停的冲凉

4.带迹世面条的热度完全冲凉，再过一次凉白开水，沥干水分备用

5.之后在面条里，倒入生抽，用筷子搅拌均匀，至面条完全裹上酱色

6.在面条表面撒上一层葱末

7.撒一些五香粉或者胡椒粉。（根据个人口味添加）

8.平底锅中姿则肢放入适量橄榄油，大火烧热

9.烧热的油乘热浇在葱花面条上，滚热的油遇上葱花，会听到兹兹的声音，同时葱花香味四溢。拌匀即可食用