奶粉中什么成分最重要
下面几种营养元素属于奶粉中比较重要的：
1、 OPO结构脂。这种营养物质在母乳中也是存在的，它可以保护宝宝不受到便秘的侵扰。
2、 叶黄素。叶黄素大家可能不太熟悉但是它另外一个名字胡萝卜素大家肯定不陌生。奶粉中添加它可以维持宝宝视力的正常发育。
3、 乳铁蛋白。这种蛋白质可以让宝宝更加强壮，因为它的作用是增加宝宝的抵抗力。
4、 牛磺酸。牛磺酸也被称为全能营养素，其中含有丰富的自由氨基酸。它可以让宝宝更聪明。
5、 酪蛋白磷酸肽。此种营养元素可以促进骨骼的正常生长。其中的原因倒不是它是组成骨骼的营养成分，而是有酪蛋白磷酸肽的存在，例如钙铁锌镁这些金属离子的利用率会成倍的提高。
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奶粉的类别：
普通型奶粉
1、全脂奶粉：它基本保持了牛奶的营养成分，适用于全体消费者，但最适合于中青年消费者。
2、脱脂乳粉：牛奶脱脂后加工而成，口味较淡，适于中老年、肥胖和不适于摄入脂肪的消费者。
3、速溶奶粉：和全脂奶粉相似，具有分散性、溶解性好的特点，一般为加糖速溶大颗粒奶粉或喷涂卵磷脂奶粉。
4、加糖奶粉：由牛乳添加一定量蔗糖加工而成，适于全体消费者，多具有速溶特点。
5、婴幼儿奶粉：一般来说，婴儿是指年龄在12个月以内的孩子，幼儿是指年龄在1-3岁的孩子，因此这种奶粉一般分阶段配制，分别适于0-6个月、6-12个月和1-3岁的婴幼儿食用。
6、它根据不同阶段婴幼儿的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。
参考资料：百度百科-奶粉
以下是奶粉中最重要的成分：
（1）蛋白质：供给机体营养。
（2）脂肪：供给机体营养及能量，提供牛奶浓香。
（3）糖类：牛奶中含有乳糖，乳 糖对于幼儿发育非常重要，它能促进人体肠道内有益菌的成长，抑制肠内异常发酵，有利肠道健康。
（4）矿物质：矿物质又称无机盐，是人体构成不可缺少的物质，包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等，这些物质俗称二价矿物质。二价矿物质是人体不可缺少的营养物质，而且这种营养元素并不能够直接在人体当中生成，只能通过食物和水来获取。
（5）维生素：牛奶中含有已知的所有维生素，其作用：维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力；维生素B参与体内糖及能量代谢；维生素C抗坏血病；维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力；维生素E抗氧化衰老。
（6）核苷酸：它一切生物体的基本成分，对生物的生长、发育、繁殖和遗传都起着主宰作用。 维持宝宝胃肠道正常功能，减少腹泻和便秘。提高免疫力，少生病。很有效的减少宝宝便秘的情况。
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冲调奶粉注意五点
1.浓度适宜。一定要按照奶粉包装上的建议比例冲调奶粉，不要擅自增加或降低奶粉浓度，奶液过稀或过浓都不利于宝宝的健康成长。奶液过稀营养素和能量太低，长期食用影响宝宝生长发育；而奶粉冲调太浓，会加重孩子肾脏负担，增加患肾结石、肠坏死的风险。
2.水温适中。多数奶粉的冲调水温都建议低于70℃，普遍为40℃~55℃之间，甚至更低，目的是最大程度地保护奶粉中各营养物质的活性。这个温度区间冲调的奶粉溶解度相对理想，冲调之后能够很快达到宝宝入口的适宜温度。
3.正确顺序。正确的冲调步骤是先加水调整水温，再根据孩子的奶量和奶瓶刻度正确调整水量，最后按照奶粉罐上的指示加入适量奶粉，水平搓动旋转奶瓶，使奶粉溶解。
4.不能再次煮沸。再煮沸会使奶粉中的蛋白质、维生素等营养物质发生变化，失去原有的营养价值。建议奶粉冲调后应在1小时内喝完，冷藏条件下最多保存2小时。
5.白开水冲调。很多家长认为矿泉水富含矿物质，所以选择矿泉水。实际上，奶粉中的矿物质本身就能够满足宝宝需求，若再用矿泉水冲调，反而使奶液中的矿物质超标，引发宝宝消化不良，还可能对其肾脏产生负担，建议采用自来水。
参考资料来源：百度百科-奶粉
参考资料来源：百度百科-冲调奶粉注意五点
