Question

怎样做素炒芹菜？

Answer 1

Answer 2

素炒芹菜
0清淡爽口，去腥解腻。
材料
主料：芹菜500克，
调料：植物油25克，盐3克，花椒3克，大葱10克
做法
1.将芹菜去须，去叶，用水洗净，切成3.3厘米长的段。
2.将炒锅置火上，放入植物油烧热，投入花椒炸出香味，取出花椒不要，下入葱段末炝锅，放入芹菜段，翻炒几下，加入精盐，再炒拌匀即成。

Answer 3

1）香菇芹菜：起油锅，先煸炒水发香菇，盛起后再起油锅，大火煸炒芹菜，见熟后烩入香菇，加盐，少许水略煮片刻，加一点点味精尝味，起锅前淋上麻油即可；
2）香干炒芹菜：起油锅，煸炒香干片，加入酱油、水略煮片刻后盛起，再起油锅，后面方法同上述，可加点五香粉，也可加点辣油。
主要看各人的口味决定调味料的加入。
—— 供您参考