Question

吃白果白果有什么好处

Answer 1

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  敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。　

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  治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

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  经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤猛行启、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

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  银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移枝如植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

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白果的作用

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  具有敛肺平喘，减少痰量的作用。适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。　

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  具有收涩止带，除湿的作用。可治白浊带下。无论是下元虚衰，白带清稀还是湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

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  具有祛痰定喘的作用。能消痰定喘，可治疗喘咳痰多。

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  具有收敛除湿的作用。可治赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

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白果的食用方法

• 莱肴中的拌料

  白果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。

  

• 糕点中的重要拌料

  白果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。

  

• 重要的点心或防灾食品

  白果本身具有的食疗效果使得人们可以在品尝美食的同时，也得到一定的治病疗效。广东省有卖白果羹的习惯，清香可口的白果羹，不仅可以充饥，而且能够治病，深受人们喜爱。

  

• 饮用

  将白果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用，根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用。

  

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注意事项

• 烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心，以免中毒。

• 若熟食，每人每次食用量宜20-30粒;如去壳、去红软带闭膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不会发生中毒。