支气管哮喘的食疗方法有哪些？
中医把呼吸时喉中有鸣响称为哮，气急促称为喘。支气管哮喘是常见的呼吸道反应性过度增高的疾病，在冬、春和秋季多发。
由于哮喘病人对蛋白质消耗较大，在饮食中应注意摄入优质蛋白质如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，尤应多食豆类。豆类蛋白质富含的磷脂，对修复损坏的细胞组织有重要作用。
维生素C能提高机体对外界有害因素的抵抗力。哮喘患者应多吃些富含维生素C的食物，如鲜桔、大枣、山楂、柠檬、草莓、西红柿等新鲜水果和蔬菜，必要时可适量补充维生素C、维生素A能维持上皮细胞的正常生理功能，对防止哮喘发作有重要作用。哮喘患者应多吃些富含维生素A和胡萝卜素的食物，如动物肝、蛋黄、胡萝卜、菠菜、芹菜、苋菜、油菜等。
祖国医学认为，百合、木耳、花生、丝瓜、竹笋、萝卜、莲子、柿子、枇杷、罗汉果、荸荠、南瓜、蘑菇、核桃、海带、海蜇、蜂蜜等能祛痰平喘、润肺止咳，均有助于哮喘患者的康复。
另外，哮喘患者应忌食肥肉、虾、蟹、黄鱼、带鱼等容易诱发过敏反应的海产品，应少吃或不吃葱、蒜、韭菜、胡椒、辣椒、芥末等刺激性食物，少喝浓茶，尽量戒烟、戒酒。目前有人发现，味精有诱发哮喘发作的可能，故不宜多用。
我国民间流传着很多支气管哮喘的食疗验方，现介绍如下：
1.取诃子6克，五味子20粒，猪肺1个。将猪肺洗净切块，与诃子、五味子一同煮熟，调味吃肺喝汤，具有敛肺
、止咳、平喘功效。适用于喘息痰鸣、口燥咽干的患者。
2.取葶苈子12克，大枣12枚，水煎服，可祛痰平喘，利水消肿。适用于哮喘不得平卧、胸胁胀满兼浮肿的患者。
3.取老母鸭1只，甜杏仁30克，苏子15克，炙麻黄15克，海蛤粉100克。将老鸭去毛开腹弃肠杂洗净，诸药布包后塞入鸭腹内，然后放入瓷盆中，加水适量，黄酒2汤匙，食盐少许，上锅隔水蒸4小时。弃去药物，食肉喝汤，每日2次，每次1小碗，具有止咳、平喘、补气健脾之功效。适用于喘息痰鸣、口燥咽干、少气无力、食欲不佳的患者。
4.取核桃肉500克，补骨脂50克，甜杏仁30克，白糖500克，生姜3片。将核桃肉用食盐炒至色黄，同补骨脂、甜杏仁、白糖共捣烂如泥，盛小盆内，放上生姜，旺火隔水蒸3小时。每日2次，每次2匙，温开水送服，具有止咳平喘功效。适用于脾肾阳虚导致呼长吸短、动则喘急、心悸汗出、虚寒久咳、腰膝冷痛的患者。
5.取麻雀3～5只，冬虫夏草9克，生姜50克。将麻雀去毛，开腹弃肠杂，洗净切块，加水适量与冬虫夏草、生姜入锅，文火炖2小时，调味吃肉喝汤。每日1次，连用10～15天，可止咳喘，补肺肾。
