Question

腐竹怎么泡发不烂

Answer 1

方法一：先将腐竹折成小段，放入碗中，倒入温水和少许食盐。然后用一个盘子扣住飘在水面的腐竹，20分钟后就泡好了。方法二：准备一个微波炉专用密封盒，放入腐竹，倒入刚好没过腐竹的水量，放入微波炉高火加热4分钟左右即可。

Answer 2

泡腐竹，很多人第一步就错，这样泡又软又嫩滑，几分钟泡发不发硬，生活小妙招，生活小技巧，居家小技巧，居家小窍门，希望能帮助到大家，谢谢谢！

Answer 3

如何快速泡腐竹

Answer 4

熟食的面筋。

Answer 5

、将腐竹一段段掰成大约15厘米长度的小块，腐竹转弯的地方可以掰小一点，因为这里压得比较实，不容易进水。泡腐竹的时候，用温水泡，并且在水里加一点盐，这样腐竹会很容易泡发，而且软硬均匀，不会有的地方泡软了有些地方还是干硬的没泡开，还能节省时间。如果你喜欢吃的腐竹比较韧，有嚼劲，并且耐炒耐炖，就可以用冷水泡哦！注意：千万不能把腐竹浸泡在沸水中，否则容易造成软硬不均匀，甚至外烂内硬的现象。