草莓有什么营养价值？
草莓有哪些功效和作用？
纳美特
2024-11-03 广告
草莓含有大量的维生素C和胡萝卜素。
草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效。
痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
草莓又叫红莓、洋莓、地莓、凤梨草莓等，中国台湾、香港等地区大多将草莓称为士多啤梨（英文名Stawberry的音译）。是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓品种繁多，草莓外观呈浆果状圆体或心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，营养丰富，是水果中难得的色、香、味俱佳者，属于高档水果，深受国内外消费者喜欢。
草莓含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B1、B2、鞣酸、天冬氨酸、草莓胺 铜、果胶、纤维素、钙、铁等营养元素，可充分补充身体所需营养成份，食用草莓具有一定的养生保健作用。
春天是草莓成熟季节，现在世面上新鲜的草莓光鲜地摆在水果盆中，红红的十分诱人。当下在这地采摘草莓的活动也很受朋友们的欢迎。周末休息约朋友们一起到郊外农庄参加采摘草莓活动，收获满满。草莓的口味酸甜，很符合大众口味，朋友们都很喜爱吃，但对草莓的营养价值知道全面的很少，下面俺给大家说说关于养生吃出草莓的营养价值来。
草莓含有丰富的维生素C，它的维生素C的含量高于苹果、葡萄约10倍，所以说需要补充维生素C朋友，快快吃草莓吧。草莓中的维生素C能防止牙根出血，促进伤口愈合，能使皮肤细腻有弹性，起到美容养颜的效果。它还对高血压、动脉硬化、高血脂、冠心病、心绞痛等都有积极预防作用。
草莓含有维生素A和胡萝卜素，可以明目养肝，增加免疫力，清除自由基，促进人体生长发育。还具有保护呼吸道、胃的粘膜作用。草莓对养生保健老少皆宜，适合各年龄段选用食补。
草莓含有鞣酸和天冬氨酸、叶酸、花青素等微量元素，这些微量元素具有防癌抗癌的积极作用，因鞣酸在体内可以阻止化学物质的的吸收。天冬氨酸可以清楚体内的重金属离子。叶酸可以防止贫血、皮肤瘙痒或出血等作用。
草莓含有果胶和纤维素PP，可以促进肠胃蠕动，改善便秘。对胃口不佳、积食的朋友有开胃调口的作用，有利于肠胃健康保健。草莓还有去火清热作用，对春季人体肝火旺盛可起到抑制作用。可以说草莓是春季的时令佳果。
草莓含有铜、铁、钙等微量元素，草莓中丰富的铜对人体内的免疫系统有很好的调节作用。铁有补血作用，有效地预防贫血。钙能够促进骨骼生长发育，有利于补充人体中的钙流失。尤其对儿童和老人比较适合食用。
草莓含有维生素E和维生素B1\B2，草莓中的维生素E是保护肌体细胞不遭遇氧化破坏，并能清楚体内自由基代谢的垃圾。草莓中含有丰富的维生素B1\B2，是人体脑细胞代谢的最佳供品。更年期的朋友可以选择草莓缓解其症状。
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这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。国外学者研究发现，草莓中的有效成分，可抑制癌肿的生长。每百克草莓含维生素C50～100毫克，比苹果、葡萄高10倍以上。科学研究业已证实，维生素C能消除细胞间的松驰与紧张状态，使脑细胞结构坚固，皮肤细腻有弹性，对脑和智力发育有重要影响。饭后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
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土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，
