Question

牛肉炒果条的做法

Answer 1

前言
牛肉炒果条是很潮汕人很喜欢的一个菜，我加入了洋葱，番茄和菜椒，中和了油腻感，营养也更均衡些。
材料
主料：果条350g、牛肉300g、洋葱100g、番茄80g、菜椒50g；
辅料：油适量、盐适量、味精1小勺、葱段适量、生粉适量
牛肉炒果条
1
平底锅加适量油。
2
放入果条煎至表面变硬。
3
煎果条的时候把牛肉切片，用生粉先腌制5分钟。
4
洋葱和菜椒切丝，番茄切块。
5
果条煎好后盛出。
6
原油锅爆香洋葱。
7
洋葱变软后加入牛肉，快速拉散。
8
牛肉稍变色就加入菜椒。
9
加入番茄块炒匀。
10
加盐和味精调味。
11
加入葱段。
12
最后倒入果条拌匀即可。
小贴士
果条先煎至表面变硬才不会散了，喜欢吃酥一点的可以煎至表面金黄。