爬爬虾怎么做的好吃
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主料：虾爬子600克。
辅料：大葱1棵、生抽2勺、姜粉适量、精盐少许。
1、首先准备好食材。
2、油烧热倒入虾爬子。
3、翻炒。
4、变色放姜粉去腥。
5、放生抽。
6、放入葱花。
7、放少许盐和一手勺水烧熟虾爬子关火。
8、成品图如下。
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慕立堂
2024-11-26 广告
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做椒盐爬爬虾好吃
做法
1、椒盐的制作：花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中。
2、爬爬虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分。
3、锅中倒油，7成热，慢慢逐个下爬爬虾，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次，看到壳变白，与肉脱离。
4、锅中倒油，下蒜末炒香，然后下爬爬虾，放椒盐、五香粉、糖，翻炒均匀即可。
做法
1、椒盐的制作：花椒用油炸一下，然后用擀面杖擀碎加到盐中。
2、爬爬虾洗净，洒上料酒，花椒和姜片腌15分钟，然后控干水分。
3、锅中倒油，7成热，慢慢逐个下爬爬虾，炸1分钟后翻个继续炸，来回几次，看到壳变白，与肉脱离。
4、锅中倒油，下蒜末炒香，然后下爬爬虾，放椒盐、五香粉、糖，翻炒均匀即可。
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可以清水煮，可以爆炒
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