请问,黑芝麻里面是黑的还是白的,我买的皮是黑的,里面是白的,是假的吗.

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Aimilie
2006-11-02 · TA获得超过202个赞
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  黑芝麻和白芝麻是两种不同的,难道黑人脱了皮就是白人吗?
  里面是白的是假的。真正的黑芝麻外种皮为黑色,去掉种皮后,呈为灰白色。切开后边缘为灰白色,中间为白色。如若里面全部为纯白色,则为假黑芝麻。
  如果你不信,你可以去中国芝麻网http://www.sesamechina.com/上询问芝麻专家。
  麻是不会掉色的,除非是染过色,芝麻分黑芝麻和白芝麻,黑芝麻的价格相对高一点,不同的年份,价格也不尽相同,染色的人不是很多。据知情人介绍,目前因为芝麻染色的程序还处在“原始”阶段,染色的原料也只是一些对人体伤害不很大的食用色素或者黑颜料,只覆盖了表面,所以辨别起来并不难:真正的芝麻是不会掉色的,颜色也是深灰色的,不至于会黑得发亮,遇到黑得异常的芝麻要慎重购买,最好用一点水放在手心,轻轻地搓揉,手上留下异样的颜色就要小心了。买回家后,食用之前先用清水清洗,浸泡一段时间,如果清洗后的水为褐红色,则基本可断定是染过色的芝麻。

  真正的芝麻是不会掉色的,颜色是深灰色的,不至于黑得发亮,更不至于会过滤出“墨水”。 遇到黑得异常的芝麻要慎重购买,最好用一点水放在手心,轻轻地搓揉,手上留下异样的颜色就要小心了。买回家后,食用之前先用清水清洗,浸泡一段时间,如果清洗后的水为褐红色,则基本可断定是染过色的芝麻。染色用的合成色素主要是以煤焦油为原料,用化学方法合成的,不但没有任何营养价值,且多有毒性,长期过量摄入会危害人体健康。
  参考资料:http://zhidao.baidu.com/question/11833567.html

参考资料: http://www.sesamechina.com/nwwd/showinfo.asp?infoid=9

百度网友f78e7e311
2006-11-01
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我卖黑芝麻这么久只看过黑的,白的只有两种情况出现,一没有熟,二,十白芝麻染的。
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清水幽魂
2006-10-29 · TA获得超过390个赞
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很正常.黑色的是它的表皮,就像花生皮是红色的一样.
里面白色的是它的胚芽.放心吃没问题的.
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yzqbupt
2006-10-29 · TA获得超过102个赞
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应该是黑的吧,黑芝麻糊要是白色的,想想就没胃口了
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shanyaqi
2006-10-25 · TA获得超过203个赞
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应该不会是假的

里面有的是黑的有的是白的

但都属于黑芝麻
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