Question

猪皮是高脂肪食物吗

Answer 1

猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，猪皮中含水分46%，蛋白质26.4%，脂肪22.7%，灰分0.6%。猪皮的脂肪含量是比较高的。
猪皮的作用：《本草纲目》：治少阴下利、咽痛。《长沙药解》：猪肤．利咽喉而消肿痛，清心肺而除烦满。猪肤善于清肺，肺气清降，浮火归根，则咽痛与烦满自平也。

Answer 2

你把猪肉皮的肥的部分,用刀刮干净,脂肪就不高了.猪肉皮胶原质很丰富,对皮肤好.

Answer 3

不是，是胶原蛋白多，多吃有美容效果。