Question

烤乳鸽怎么做好吃

Answer 1

烤乳鸽

食材明细

乳鸽2只

奥尔良烤肉粉100g

水适量

色拉油适量

盐适量

料酒适量

姜葱适量

生抽适量

蜂蜜适量

微辣口味

烤工艺

半小时耗时

简单难度

烤乳鸽的做法步骤

1

先将乳鸽放水里泡几分钟去血水

2

碗中倒入少量水化开烤肉料，加入盐、姜葱、料酒、生抽、色拉油调匀

3

将乳鸽剪去爪子，放入腌料按压一会儿，盖上保鲜膜腌制三小时以上，中途最好拿出来再按压下翻个面

4

腌好的乳鸽头用根牙签固定下，摆放烤架上，再刷点腌料

5

放入烤箱中层上下火200度先烤20分钟，中途可以拿出来翻个面，再刷点腌料上去

6

拿出来刷上一些蜂蜜，再入烤箱10分钟后即可出炉

Answer 2

烤乳鸽的做法
1.
材料：乳鸽1只 料酒1汤勺 生抽半汤勺 蒸鱼鼓油半汤勺 鱼露1汤勺 蜂蜜10克 黑胡椒粉适量 调和油少许

2.
把鸽子洗净倒入料酒

3.
倒入蒸鱼鼓油

4.
倒入生抽

5.
鱼露，腌上30分钟，别倒掉这个腌料

6.
拿出烤叉给鸽子做固定

7.
放入上下管230度预热好的烤箱内烤

8.
待鸽子烤15分钟后拿出来刷腌料刷点调和油再烤10分钟

9.
蜂蜜兑适量的水，在给鸽子刷上在烤6分钟就可以出炉了

Answer 3

烤箱做不到。红烧与烤是完全不同的两个概念！