Question

猪蹄和什么一起炖好吃又有营养

Answer 1

花生炖猪蹄

原料：猪蹄、花生、冰糖、葱、姜、蒜、生抽、老抽、蚝油、料酒。

做法：

1、首先处理猪蹄，将其洗净后剁成块，放入热水中焯3-5分钟，记得滴入料酒窝。

2、花生要提前泡好，不要泡得太软，否则炖久了会烂得一塌糊涂。

3、首先炒一炒猪蹄，这样更入味。锅中放油，加入蒜、姜片以及葱，放入猪蹄稍微炒一炒，之后倒入生抽、老抽以及蚝油，再翻炒一下就可以了。

4、准备汤锅，加入适量清水，放入猪蹄和花生，接着滴入料酒和姜片，大火煮开后转小火。

5、用慢火炖2个小时左右ok了。最后加入盐调味即可。

我们食用这道菜是可以很好的帮助我们提神的，所以是适合无精打采、神经虚弱、失眠的人群食用的，经常食用也是可以很好的补血补肾的，对气血不足是有很好的改善效果的，花生是有延缓衰老的功效的，食用后也是有止血、润肺止咳的，大家也是可以把花生作为零食适当的食用的。吃完花生炖猪蹄后，可能会有种腻歪的感觉，那最好喝点茶，或者用山楂泡水喝，能消积食。

Answer 2

猪题富含脂肪、胶原蛋白和矿物质。通常炖主蹄的辅料无非是以下几种。黄豆、白萝卜、冬瓜、藕块、海带、干豇豆、香菇。其实个人认为萝卜冬瓜藕块最佳。配料建议，大料两个、花椒几粒、料酒一杯、香菇几个、姜一块、葱一段。盐少许即可。猪蹄最好剁开。

Answer 3

我认为猪蹄可以和芸豆或藕一起炖着好吃又有营养。