Question

最好吃的西红柿炒蛋你认为该怎么炒出来？

Answer 1

西红柿炒鸡蛋炒法
第一
选西红柿
黄颜色的柿子比红颜色的柿子新鲜
可以现在开水里面过一下,方便去皮。
用刀画十字切西红柿，切片时候不要太碎了。
第二
捣碎鸡蛋
自己捣碎鸡蛋的时候
放了盐(开始没有感觉的时候一定要少放
慢慢加)后自己品尝一下
如颂野果有盐味就行了
不用太过
如果没有盐味就需要再放
尽量搅拌均匀碎点
第三
先炒蛋花
先把蛋炒熟-装盘-宜嫩
所以要用热锅冷油
即野春喊五成熟的花生油或者食用油
第四
两者混炒
用锅暴森雹油
再下西红柿
用铲子压出柿子油汁
快熟时把蛋倒入加糖、盐、味精、和少许水
糖和盐的比例大概是2：1
一起混炒
可加锅盖用中火蒙一下
不要太久了
老了就完全失败了
关键步骤不可以大意
切记切记！
（炒的时候感觉要好，要投入感情，也就是自己伟大的爱心，想想要给家人或者爱人吃时的幸福感觉。爱心牌的做法关键在于此，大家自己慢慢体会吧）
第五
江南一带炒法，炒到最后有必要加入一点点醋
用来飘香的香醋或者陈醋
仅一点
不要太多了（因为了多了
只有你一个吃了）
最后
终于可以装盘吃了
配料
鸡蛋三只，西红柿200克，盐少许
糖适量
水适量
油15克