盐为什么是咸的?
14个回答
国初科技(厦门)有限公司
2023-06-12 广告
2023-06-12 广告
是化学题吧。化学上所说的盐,不是单指我们吃的食盐。 盐,就是由金属离子和酸根组成的分子。如果这些盐中不含钠离子,当然就不咸啦! 是盐水,如果加得太多,几乎全成了盐,哪里还有咸味!成苦的了! 绕弯子题 ,有趣而已。。
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原盐是从海水、盐井水直接制得的食盐晶体,除氯化钠外,还含有氯化钾、氯化镁、硫酸钙、硫酸钠等杂质和一定量的水分,所以有苦味;洗涤盐是以原盐(主要是海盐)用饱和盐水洗涤的产品;把原盐溶解,制成饱和溶液,经除杂处理后,再蒸发,这样制得的食盐即为再制盐,再制盐的杂质少,质量较高,晶粒呈粉状,色泽洁白,多作为饮食业烹调之用;另外,还有人工加碘的再制盐,为一些缺碘的地方作饮食之用。
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盐的成分是钾钠盐,钾钠盐与水接触后会发生新的化学反映,其中水中的单个氢元素先会排斥钾元素,形成一种原子突变,接着钾钠盐与h2o形成新的分子
其实盐并不是咸的,而是遇到水后变咸
其实盐并不是咸的,而是遇到水后变咸
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盐是:氯化钠。氯是酸根,钠是金属阳离子
把酸根电解之后,经水的潮解,显中性。味道变咸
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因为盐是由钠产生的,而钠是咸的,所以盐也是咸的
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