Question

糖,蛋白质,脂肪是如何被人体吸收的

Answer 1

糖:淀粉在口腔中水解为麦芽糖,随后与其他各种多糖在小肠中水解为葡萄糖,半乳糖,果糖等单糖被小肠绒毛以主动运输的方式吸收进入毛细血管.
蛋白质:在胃中被水解为多肽,多肽在小肠中被水解为各种氨基酸,被小肠绒毛以主动运输的方式吸收进入毛细血管.
脂肪:在小肠中被水解为甘油和脂肪酸,被小肠绒毛吸收进入毛细淋巴管.

Answer 2

蛋白质先进入胃由胃蛋白酶破坏其结构变为肽链。之后进入肠道由肠肽酶分解为氨基酸，由小肠上皮细胞主动运输进入血液循环，进一步被身体利用主要是重新合成蛋白质，脱氨基参加呼吸作用或者合成脂肪。