避免患上胃癌，日常生活饮食该注意什么？
胃癌在我国癌症发病率中居第三位，是一种高发的消化系统肿瘤。据统计，每年新增胃癌病假病例约40万例。之所以说“吃胃癌”，是因为除了遗传因素外，胃癌的致病因素与不良饮食习惯也有重要关系，即不健康的饮食习惯会增加患胃癌等消化道癌的风险，而预防胃癌的关键措施是养成良好的饮食习惯。
饮食不规律，经常暴饮暴食。由于生活的压力和工作的节奏，很多朋友经常不规律或者暴饮暴食。他们不急着吃早饭，午饭时急着干活随便应付。有时候晚餐需要娱乐，吃了太多的鱼和肉。在胃肠道，不规律的饮食习惯很容易影响我们的消化功能。许多朋友胃不好，这与不规律的饮食有很大关系。更喜欢油炸、烘烤、腌制和烟熏食品。腌制烟熏食品可能会出现亚硝酸盐超标、苯并芘等问题，偶尔满足食欲的问题不大。这类食物的长期摄入不能忽视有害物质对健康的影响。
喜欢吃热腾腾的食物或汤。许多朋友喜欢在热的时候吃东西或喝饮料和汤。长期来看还是有风险的，因为消化道粘膜和胃粘膜经不起食物过热，高温容易损伤胃粘膜。反复刺激受损的胃粘膜不仅会增加胃溃疡的风险，还会增加胃癌的风险。大家可能都知道吸烟有害健康，但是吸烟对胃也是有害的，可能很多朋友都不知道。烟草中的尼古丁等化学成分也会刺激胃粘膜，加重胃酸、胃食管反流等问题。
长期生活在精神紧张或压力状态下，会间接影响胃肠道的健康，容易削弱胃粘膜的保护屏障，诱发慢性胃病。必须提到的是，幽门螺杆菌是胃癌的高危因素。早期根除，避免高盐高脂饮食，有助于控制和预防幽门螺杆菌感染。同时，建议感染者与家人和朋友分享食物，尤其是家中有儿童和老人的人，他们的抵抗力会更差，更容易感染。肥胖会增加胃癌等一些癌症的风险，腰围越大，风险越高。
避免以上不健康的饮食习惯，避免不健康的食物，尽量保持规律、定量的膳食，使每顿饭八分钟饱。三餐的时间要根据情况安排，使饮食有规律。饮食中要有粗粮。粗粮不仅膳食纤维含量较高，而且比普通细米粉含有更高的微量元素和维生素等营养成分，有利于身体健康，预防慢性病，降低一些癌症的发病率。最好每天吃500克蔬菜。不要盯着一种蔬菜，要每天换种。烹饪时注意少油少盐。而且不建议隔夜吃菜，最长不超过24小时。凉菜存放时间较短，蔬菜存放时间过长。另外，对于有胃病的朋友，要注意病情，尽早就医，饮食也要特别注意，避免反复出现胃病，向更严重的方向发展。
崔翠玲
2024-06-21 广告
