Question

猪肉和黄瓜能一起吃吗

Answer 1

事实上猪肉和黄瓜是能一起吃的哦，最简单的可以做一道“黄瓜炒肉片”。这是属于一道家常菜了，以黄瓜和猪肉作为主要食材烹饪而成，荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面。下面就由我来给大家简单介绍如何制作“黄瓜炒肉片”吧~

• “黄瓜炒肉片”的食材：猪肉150g，黄瓜100g，食油50克，精盐2克，酱油40克，味精二克，豆瓣酱一汤匙，葱段、姜片、蒜片、水淀粉各适量。

• “黄瓜炒肉片”的做法：

1、将猪肉洗净后沥水，切成薄片。

2、黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净切成片待用。

3、将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。

4、将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成芡汁。

5、将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入豆瓣酱，之后放入肉片煽炒。

6、加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠即可起锅装盘。

• “黄瓜炒肉片”的食用价值：

1、说到黄瓜炒肉片的价值，那就不得不说黄瓜的功效与作用了。黄瓜含有丰富的维生素、矿物质和钙质，具有清热、利水、除湿、滑肠、镇痛等功效。在夏天，吃黄瓜可解火毒、治疗咽喉肿痛。

2、而猪肉片的蛋白质含量丰富，是人体摄取蛋白质的重要来源。肉类蛋白质为优质的完全蛋白质，含有人体必需的8种氨基酸和其他氨基酸。肉类食品还为人体提供脂肪，供给人体的热能和必需脂肪酸，而且肉类食物消化率高。

由此可见，黄瓜炒肉片的食用价值是不容小觑的，如果此时你想动手自己制作黄瓜炒肉片，那可以参考上面的黄瓜炒肉片做法进行操作吧，都快来试试吧~

Answer 2

黄瓜和猪肉是可以一起吃，一起吃并不会对身体健康造成危害，大家可以放心食用。

不宜与猪肉同食的食物有。
一、猪肉与牛肉，性寒

猪肉和牛肉不共食在《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温，能补脾胃、壮腰脚，有安中益气之功。二者一温一寒，一补中脾胃，一冷腻虚人。性味有所抵触，故不宜同食。

二、猪肉与羊肝，胸闷

中医说：“猪肉共羊肝和食之，令人心闷”。这是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪肉共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲，亦不相宜。

三、猪肉与香菜，耗气

芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。芫荽辛温，耗气伤神。猪肉滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪肉无补”。一耗气，一无补，故二者配食，对身体有损害
四、猪肉与大豆，不易吸收

从现代营养学上来说，豆类与猪肉不宜搭配，主要是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率;还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，从而干扰和降低人体对这些元素的吸收。所以我们经常吃的一道猪蹄炖黄豆也是不合适的搭配。
五、猪肉与菊花，中毒

菊花具有疏风清热，清肝明目，平肝熄风等作用，可以用于风热感冒，目赤涩痛，肝阳上亢，肝风内动等症。猪肉与菊花一起吃，轻者会引起中毒，严重的会导致死亡。如果误食了菊花和猪肉情况下，请用川莲煎熬大约五分钟煎水服用可以缓解使用中毒的症状。

Answer 3

当然可以了，这两样食材没有相克的地方，而且黄瓜炒肉片也是很常见的菜式。
用料

猪瘦肉 适量
黄瓜 2根
油 适量
盐 少许
白糖 半茶匙
味极鲜 半汤勺
鸡粉 半茶匙
蒜 3瓣
生粉 半汤勺
步骤
1 黄瓜削皮洗净，瘦肉、蒜洗净。
2 瘦肉切片、黄瓜切片、蒜切片。
3 取一容器放入肉片、盐、鸡粉、生粉。
4 加半汤勺清水，充分拌匀腌制10分钟。
5 锅里放油，放入肉片炒七成熟。
6 盛入盘备用。
7 锅里留油烧热，放入蒜片爆香。
8 倒入黄瓜翻炒。
9 倒进肉片、加白糖翻炒均匀。
10 加盐、味极鲜炒匀。
11 盛入盘、即食。

Answer 4

黄瓜和猪肉能一起吃，两者可以一起做成黄瓜炒猪肉来食用。以下是黄瓜炒猪肉的做法：

主料：猪肉50g，黄瓜500g，蒜头10g，生油适量，盐适量，酱油适量。

步骤：

1、猪肉切块；

2、黄瓜切块，然后加盐腌制，再洗干净；

3、下油和蒜头，然后放进猪肉；

4、倒进黄瓜；

5、加盐和酱油调味即可。

Answer 5

可以一起吃。肉片炒黄瓜。还有就是肉丝拌黄瓜。也很好吃，营养又美味。吃了对身体很健康。嗯嗯。