香蕉味香富含营养,香蕉有黑点能吃吗?
一般香蕉的最佳保存温度在8-23℃左右,不可太冷,也不可太热,所以千万不能放进冰箱,不然很容易冻坏,更加无法食用,最好是放在阴凉通风的地方,天冷的话,用报纸包裹一下,放所以说,保护蕉皮也就十分重要了,很多人喜欢把香蕉塞到冰箱里,其实这么做不但没用,还会加剧香蕉的黑化,当环境温度低于10度时,蕉皮的细胞会被破坏,从而变黑,正常的保存温样,会得炭疽病。得了炭疽病的香蕉柄与皮会出现黑色斑点,再过几天就会侵入到果肉,使整个香蕉腐烂。
不过,只是香蕉皮出现斑点,可以吃。此时味道甜美,感觉很不错!不会影响人但要提醒的是,如果香蕉表皮上的黑点太多,香蕉就已经熟过头了,黑点会从表皮进入果肉里。剥开香蕉皮,里面的果肉也呈现黑色,这样的香蕉就属于严重腐烂,不能再吃了。
牙的婴儿,都可以食用香蕉。不过香蕉不便运输和保存,一般都是在青色时就摘下来,到了目的地再用植物激素乙烯来催熟,而且香蕉一旦成熟,又很容易坏掉。我们经常会发现,随着香所以,我们作为一般消费者在购买香蕉的时候,往往会发现在其表皮会出现隐隐约约的小黑点。
等到拿回家之后,这些黑点会变得越来越多,那么这些黑点是怎么个情况呢?这些黑点会这种现象并不是香蕉特有的,而是很多植物普遍存在的现象,比如切开的果蔬(土豆、苹果、桃子、莲藕等)变色,主要就是酪氨酸转化为黑色素。实际上这种病症类似于人类的炭疽病病,不过这是发生在植物身上,对动物及人是无害的。这炭疽菌和炭疽病毒是两码事,根本不会对人有什么不好。