炒面怎么做简单又好吃?

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黑旋风不黑
高粉答主

2021-05-03 · 世界那么大,我想出去看一看。
黑旋风不黑
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主料:机轧湿面150g、牛肚120g、西芹60g。

辅料:食油10g、生抽5g、红椒10g、蒜瓣5g、洋葱5g。

西芹牛肚辣炒面的做法

1、机轧湿面用开水焯烫,捞起用熟油拌匀,抖散晾凉。取适量面条备用。

2、牛肚卤制好切丝,西芹洗净切片;红椒、洋葱、蒜瓣分别切细粒备用。

3、锅中油热,爆香葱蒜粒。

4、倒入西芹,炒匀。

5、加入牛肚,炒匀。

6、加入红椒,炒匀。

7、淋入生抽,炒匀。

8、加少许高汤,焖2分钟。

9、倒入面条,炒匀。

10、淋入生抽,炒匀。

11、加入黑胡椒粉,炒匀。

12、炒好的面条盛入盘中即可食用。

上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
1。中式炒面的做法: 原料: 鸡蛋炒面3袋(黄色,在一般超市都有)、广式香肠6根、切成碎粒、胡萝卜丝、葱丝、洋葱丝、酱油 做法: (1)将炒面放入开水中抄一下,别超过1分钟; (2)将切好的香肠粒,胡萝卜丝,葱丝和洋葱丝放入油锅炒一下,可放... 点击进入详情页
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