Question

好吃营养又健康的冬瓜，有哪些制作方法？

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Answer 1

序言：冬瓜不仅好吃，而且营养价值非常高，它有清热解暑降脂减肥的功效。无论哪种做法，冬瓜的味道都非常不错，是许多美食爱好者最喜欢的食物之一。冬瓜的做法多种多样，下面小编就和大家介绍一下冬瓜都有哪些制作方法？

一、冬瓜排骨汤

我们需要准备排骨和冬瓜。搭配枸杞、大枣、盐、姜、鸡粉和葱花。先将排骨斩小段洗净，然后将冬瓜切块。将排骨焯一下水，把锅洗干净之后，倒入焯好水的排骨，加入清水姜，料酒，开始大火炖。等汤烧沸之后撇去浮沫，加入准备好的大枣八角继续炖，煮半个小时。当排骨汤呈现乳白色基本上就可以了，此时再加上冬瓜，冬瓜放进去之后再继续炖煮。出锅后放盐，鸡粉和葱花。这样做法的冬瓜煮烂了，冬瓜排骨汤的味道非常不错。大家可以在自己家里尝试一下。

二、冬瓜炒肉

冬瓜除了可以做汤之外，也可以用来炒肉。先将冬瓜皮削干净，然后切片，可以选择肥瘦相间的猪肉切片。锅内热油加入肉片，翻炒均匀后放姜丝大蒜。翻炒三分钟后加入冬瓜，继续翻炒，再放盐，五香粉，生抽，在锅中翻炒三分钟后再加入葱花就可以出锅了。冬瓜炒肉的做法非常简便，整体耗时也不长。

三、冬瓜饼

冬瓜饼非常适合小孩子吃，当冬瓜做成饼之后，可以沾番茄酱或者是沙拉酱，这样尝起来的味道非常不错。大家可以先将冬瓜切成丝，在切好的冬瓜丝里加入食盐，用筷子将其搅拌均匀，放在一边腌制一下。腌制好了之后，可以在冬瓜丝里加入鸡蛋胡椒粉搅拌均匀。搅拌均匀之后加入面粉，然后将其搅拌成面糊，平底锅烧热之后，将准备好的冬瓜丝放在锅里。炸一会就可以出锅了。

Answer 2

冬瓜洗净去皮，对半切开，挖掉瓤，对半切开，再切块，放入清水中，青红椒切块，姜蒜切片，起锅烧油，放入姜蒜爆香，放入老干妈炒香，放入冬瓜翻炒，加入盐、鸡精、白糖、生抽、老抽翻炒均匀，加入适量的清水，炖5分钟，放入青红椒烧2分钟即可。

Answer 3

1、冬瓜去皮去籽洗净，切成大块

2、锅中热油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜边缘微焦

3、加入生抽翻炒至冬瓜上色

4、然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟

5、然后加入素蠔油翻炒均匀

6、开盖大火烧制汤汁浓稠，调入味全高鲜即可

Answer 4

冬瓜的吃法多种多样，虽说减肥利尿，好吃也是十分重要的。麻辣鲜香，都可以和冬瓜搭配。只要你有想法，冬瓜怎么吃都行。

Answer 5

排骨炖冬瓜很好
把冬瓜切成小块，排骨绰水洗干净，放在锅里翻炒，放上葱姜，炖上半个小时之后，最后放上冬瓜，接着炖上20分钟，这样做很好吃