菜市场常见的鱼有哪些?

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川蜀农事
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菜市场常见的鱼:



一、鲫鱼


由于鲫鱼里面含有很多的蛋白质,还是属于优质的,吃进身体之后可以更快被吸收掉,对于患有心血管等疾病的朋友而言会有很不错的效果。同时它还有健脾等效果,如果平时脾胃比较虚弱,适当吃点会有很好的滋补效果,另外它也能有效调节体质,可以增强自身的抵抗力。想要去吃,平时可以选择煮汤或者清蒸,这样就能发挥出最好的效果,要是选择煎炸,会使得效果打折扣。



二、鲤鱼


由于鲤鱼里面有许多丰富的镁元素,这种对于降糖,还有保护心血管能够起到不错的功效。同时它还有许多不饱和的脂肪酸,对于下降胆固醇的效果也很好,可以补充许多的养分,促进身体的健康,也能预防出现冠心病。最好是和豆腐放在一起去炖汤喝,特别是平时有出现心烦或者失眠等情况,喝点成效还挺不错了。



三、青鱼

因为青鱼里面有硒元素等,这种对于血脂可以达到操控的作用,也能在一定的程度上去辅助降糖。因为青鱼里面含有许多的磷脂等成分,这种可以让甘油三酯逐渐减少,也能有效防止出现高血压等疾病。想要达到最好的效果,可以和西红柿一起吃。


四、鱿鱼


说到鱿鱼大家肯定都不会陌生,市面上的鱿鱼有两种,一种是鲜活的鱿鱼,还有一种是水发鱿鱼,这里说的是水发鱿鱼。听朋友讲,市面上的水发鱿鱼都是用一些“保鲜药水”浸泡过的,浸泡过的鱿鱼卖相非常好,而且可以保持长时间不变质。小编前段时间买过一次这种鱿鱼来做毛血旺,吃完以后肚子难受、不舒服,还以为是吃得太辣了,现在想想应该是鱿鱼的问题。

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一、鲫鱼

鲫鱼俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋、喜头、鲫壳、河鲫等,一种小型群居性鱼类。鲫鱼一般在3-7月产卵,4-5月为盛产期。但是由于南北气候差异巨大,产卵的时间也有所不同。

二、鲤鱼

鲤鱼又叫鲤拐子、鲤子、毛子,红鱼等,是一种大型鱼类。鲤鱼在3-8月均可产卵,一般4-6月为盛产期。但是鲤鱼的产卵并非一次完成,而是分为多次,鲤鱼的个体越大,产卵期内产卵的次数越多。鲤鱼产卵场和鲫鱼一样,喜欢在水草丛或者障碍物比较多的地方产卵。

三、草鱼

草鱼又称皖鱼、鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草根等,为大型鱼类。草鱼在4-7月产卵,主要集中在5-6月份,因为这个时间段一般水温不会出现过大的变化。草鱼产卵在水中层进行,鱼卵具有半浮性,鱼卵随水流飘动,30-40小时后鱼卵自然孵化。

根据南北气候的差异,草鱼产卵需要的水温为18°,如果水温高,鱼卵的孵化速度加快,如果水温低,鱼卵的孵化速度则比较慢。

四、青鱼

青鱼又叫鲭、青鲩、乌青、螺蛳青、黑鲩、乌鲩、黑鲭、乌鲭、铜青、青棒、五侯青等,为大型鱼类。青鱼的繁殖季节为5-6月,根据南北温度的差异,当水温在18-28°的时候适合青鱼产卵。但是除了水温外,还要涨水,水位暴涨,并且流速比较乱的河岔口,是青鱼的产卵场。

五、黑鱼

黑鱼又叫生鱼、雷鱼、黑鱼、乌鱼、乌棒、蛇头鱼、乌鳢、火头、文鱼、才鱼等,为掠食性鱼类。黑鱼的分布很广,不同的地区产卵期相差很大。

长江以南地区的黑鱼在4-5月就会产卵,但是北方有些地区有些黑鱼甚至5-7月才能产卵。并且黑鱼在秋季也会产卵,特别是长江以南的地区,秋季也能看到黑鱼产卵。

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