Question

小米辣和小米椒的区别

Answer 1

小米辣：花朵为喇叭状，一般为白色，椒果呈圆锥形或者纺锤形，成熟后红色或黄绿色，味道比小米椒辣，原产于云南，系云南的地方特色常规小椒品种。

小米椒：花两性且辐射对称，椒果呈尖长形，成熟后为红色，辣度比小米辣稍高，原产于南美洲等地区。

一、形态特征区别

1、小米辣：花为喇叭状白色花；果实呈圆锥形或者纺锤形，成熟后为红色或黄绿色。

2、小米椒：花两性，属于辐射对称；果实呈尖长形，成熟后为红色。

二、口感区别

小米椒要比小米辣稍微辣一些。它们的辣味都很浓郁，通常作调味品使用，特别是在川菜中应用最广。平时需要用辣椒调味，小米辣和小米椒都是可以的，没必要过分区分。

三、原产地区别

1、小米辣：原产于云南，系云南的地方特色常规小椒品种，云南建水县是云南省有名的“小米辣之乡”。世界范围内，印度、南美、欧洲均有栽培。

2、小米椒：属于舶来品，原产于南美洲等地区，现我国广大地区均有栽培，如江西、福建等都对小米椒有广泛的栽培与种植。