Question

基酒和原浆酒的区别是什么？

Answer 1

基酒和原浆酒的区别是原浆酒是从基酒而来的，原浆总有一个很明显的区别，就是它是从每一个批次的就当中提取出来的，然后进行封坛储存，大约储存一年以上或者是3-5年的时间。

原浆酒是指将粮食通过制曲、发酵、蒸馏酿造而成的一种酒，没有经过勾兑而且没有加水的原始酒液。原浆酒历史悠久，我们传统白酒都属于原浆酒的范畴。原浆酒其实就是原酒，也就是在蒸馏过程结束后得到的酒，这就解释了为什么市面上出售的原浆酒都是高度酒。

基酒则是指就是基础酒，是度数较高没有进行过任何勾兑的原始酒液。是瓶装白酒的主要用酒。我们平时所说的基酒，基酒实际上是一种半成品，酿造时，经发酵直接生产成品酒，则称为基酒。这类酒通常是纯粮酒，过去直接在市场上销售，但现在经过后续的勾兑和串配后流入市场。