生姜怎么种植

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柿子红了1718
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  生姜宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。下面是我精心为你整理的生姜种植的技术,一起来看看。

  生姜种植的技术
  整地施肥

  选择土层深厚、土质疏松肥沃的旱田,前作收后,深翻25~30cm。播前开沟作垄,采用沟播东西向开沟,沟距50cm,沟深10cm。基肥施入姜沟南侧的施肥沟中,亩施豆饼75~125kg、碳铵15~20kg或腐熟厩肥5000~7500kg、草木灰75~100kg、过磷酸钙25kg。种植生姜地块,不能连作,应选含有机质较多,灌溉排水两便的沙壤土、壤土或粘壤土田块栽培,其中以沙壤土最好,对土壤酸碱度的要求为微酸到中性,碱性土壤不宜栽培。

  播前的准备

  1.掰姜种

  种姜催芽时,姜块较大,虽有的姜区催芽前已将大块掰开,但出芽后仍需挑选,因此,在姜种下地前多进行掰姜。掰姜的过程实质上是进行块选和芽选的过程。

  2.浇底水

  因生姜发芽慢,出苗时间长,若土壤水分不足,会影响幼芽的出土与生长。为保证幼芽顺利出土,必须在播前浇透底水。浇底水一般在沟内施肥后。于播种前1~2h进行,浇水量不宜太大,否则姜垄溼透,不便下地操作。

  种植

  应选晴暖天气进行。

  播前,把已催好芽的大姜块掰成70~80g重的小种块,每个种块选留1~2个肥胖的幼芽,其余芽除掉,以便使养分集中供应主芽。保证苗壮苗旺。掰姜的过程实际上又进行了块选和芽选。如种植时天气干旱,需提前一天在种植沟中浇水,待水渗下后才可种植。

  排放种姜时,按株距20cm左右逐一排放于种植沟内,姜芽一律朝南,并稍将芽头下揿,使姜块略向南倾斜,以便将来采收“娘姜”,随即盖细土4~5cm。

  大田管理

  1.苗期管理

  姜苗在出土前应注意防止干旱烧芽。一般以小水沟灌较合适,切忌大水漫灌。齐苗前后,一定要注意防止地下害虫对姜苗的危害。

  姜种齐苗后应及时中耕除草,因为生姜系浅根性作物,根系不发达,所以在除草时要以浅为主。在夏至前后,结合中耕除草。每亩施用硫铵10kg对水浇施。

  在施肥时应注意以水为主肥为辅。当姜苗发2~3个侧枝时,开始第1次培土。从畦沟里取土覆盖姜苗之间的空行上。不要压苗,一般培土不要超过10cm,过一段时间后所培土被晒干、风化。要抢雨天将土锄碎覆平,并结合第1次培土,每亩可施用复合肥10~15kg施于姜苗之间的空行内。

  然后覆土。姜的地下部有向上生长的习性.且喜欢土壤疏松通气,故在生长期间应进行中耕培土。一般中耕2~3次,结合培土进行。

  2.中后期管理

  1轻施捉苗肥,重施合枝肥

  补施秋肥于6月上中旬结合浇水。每亩顺水冲施尿素25kg。以促进姜苗生长。

  7月上中旬揭去地膜,每亩施用三元复合肥50kg。

  至8月20日前每亩补施硫酸钾30kg。追肥后及时浇水。9月中旬可根据姜苗长势,适量追施钾肥或氮肥,并对地上部进行叶面追肥,每7~10d喷一次,连喷3~4次,起治病防早衰作用,延长生育后期叶片功能期。

  2及时浇水,分次培土

  为保证生姜顺利出苗,在播种前浇透底水的基础上,一般在出苗前不进行浇水,而要等到姜苗70%出土后再浇水。具体应根据天气、土壤质地及土壤水分状况灵活掌握。

  第一水若浇得太晚,姜苗受旱,芽头易干枯。因地膜具有良好的保墒作用,苗期不宜浇水太勤,且以膜下浇小水为宜。夏季浇水以早晚为好,不要在中午浇水。同时,要注意雨后及时排水。

  立秋前后。生姜进入旺盛生长期需水量增多,此期4~5d浇一水。始终保持土壤的溼润状态。为保证生姜收获后少粘泥土,便于贮存,可在收获前3~4d浇最后一水。施用分枝肥后,应根据生姜生长情况,及时进行分次培土2~3次,确保生长不露出土面,促进姜块迅速生长。

  采收与留种

  1.采收

  当生姜长到10~20根侧芽时,进行采收。在采收前6d,每亩追施尿素20~25kg,以提高生姜品质。采收时应注意,不要碰破生姜茎块,防止水分流失,保证生姜的新鲜度。在采收前10d,严禁使用农药。

  2.留种

  留种用的姜块,最好另设留种田进行栽培,在生长期间多施钾肥,少施氮肥。也可在大田生产中选择植株健壮、姜块充实、无病虫害感染、不受损伤的姜块,进行晾晒后,贮藏作种。
  生姜的储存方法
  ①洗净、晾乾,埋入盐罐;

  ②将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中,上面覆盖3厘米厚的潮溼细砂,然后加盖,可保鲜1~2个月;

  ③将鲜姜洗净晾乾,再切片,装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中,然后倒入白酒,酒量以刚淹没鲜姜片为度,最后加盖密封,随吃随取,可长期保鲜;

  ④洗净,放在小塑料袋内撒一些盐,不要封口,随用随取,可保持10天左右;

  ⑤用盐水把生姜泡1小时,然后拿出来晒乾,放入冰箱贮菜格内,可以放很长时间并保持其鲜嫩程度;

  ⑥把鲜姜放在一个罐子里,再用黄泥埋住,每天浇真真一点点水,能保持一个月左右。

  生姜简易贮藏四法:

  封闭堆藏 对生姜进行严格挑选,留下质量较好的散堆在仓库中,用草包草帘遮盖好,备贮。再在仓库的朝南方向垒砌砖墙,隔出一小仓库,并在砖墙上涂上泥堵塞砖缝,防冷风吹入,将姜堆放在砖墙内,姜堆高2米左右,堆内均匀地放入若干用芦苇扎成的通气筒到顶部以利通风。堆藏时,墙角不留空隙,中间可略松些。堆放后立即用泥或草包封闭顶部,堆藏库不宜过大,一般每库以堆放5000公斤左右为宜。库温一般控制在18-20℃,当气温下降时,可增加覆盖物保温;如气温过高,可减少覆盖物以散热降温。

  2.坑埋贮藏 地下水位较高的地方,多用坑埋法贮藏生姜,坑的深度以不出水为原则,一般1米深,直径2米左右,上宽下窄,圆形或方形均可,一坑能贮2500公斤左右。覆土总厚度为60厘米至65厘米,以保持堆内有适宜的贮温为原则,坑顶用稻草作成圆尖顶,以备防雨,四周设排水沟。北面设风障防寒。

  贮藏中的管理,既要防热,又要防寒。入坑初期温度容易升高,不能将坑口全部封闭,开始1个月内,要求保持较高坑温,需要20度以上,以后保持在15度左右即可。冬季坑口必须封严,严防坑温过低。贮藏中要经常检查姜块有无变化,坑底不能有积水。

  3.泥沙埋藏 埋藏坑有砖、石等在仓库或地下室内垒成,高度约0.8米,宽1米左右,长度不限,贮藏时先在坑底铺一层厚约5厘米,含水量在10%左右的泥沙,最后用泥沙覆盖,不使生姜暴露在空气之中。

  4.防空洞贮藏 一层沙一二层姜,码成1米高、1米宽的长方形垛,每垛1250-2500公斤,垛中间立一个用细竹竿捆成的直径约10厘米的通风束,井放入温度计,以便测量垛温。垛的四周用溼沙密封,封完垛后,掩好洞门,洞上留气孔避免冷风吹入。
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