Question

银耳的功效与作用

Answer 1

问：银耳的功效与作用

答：亲，你好，很高兴为你解答。银耳的功效与作用是 调节免疫、调节血糖、抗衰老。银耳的胶质中含有银耳多糖，通过激活免疫细胞、增加免疫因子的表达、提高机体免疫功能等对免疫系统进行调节。另外，银耳多糖还能调节糖代谢酶的活性，增加机体对葡萄糖的利用，有助于降低血糖。银耳多糖均具有还原性及对 自由基的清除能力，保护超氧化物歧化酶活性，具有抗衰老的作用。

答：银耳亦称白木耳，是一种食用和药用价值很高的食用菌，具有强精补肾，滋阴润肺，生津止咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神之功效。对肺源性心脏病、老年慢性气管炎有显著疗效。它还能提高肝脏的解毒能力，具有护肝能力。银耳多糖还对肿瘤有一定的抑制作用。对于女性，它还可以祛除面部黄褐斑、雀斑等，长期食用可滋养肌肤皮肤，养颜美容。注意银耳性润而腻，对于风寒咳嗽及痰湿壅盛者慎食。