Question

是做茶艺师有什么要求？

Answer 1

1、初级：职业功能工作内容技能要求相关知识

一、 接待

（一）礼仪

能做到个人仪容仪表整洁大方；能够正确使用礼貌服务用语；仪容、仪表、仪态常识；语言应用基本常识。

（二）接待

能够做好营业环境准备；能够做好营业用具准备；能够做好茶艺人员准备；能够主动、热情地接待客人。

二、准备与演示

（一）茶艺准备

能够识别主要茶叶品类并根据泡茶要求准备茶叶品种；能够完成泡茶用具的准备；能够完成泡茶用水的准备；能够完成冲泡用茶相关用品的准备。

（二）茶艺演示

能够在茶叶冲泡时选择合适的水质、水量、水温和冲泡器具；能够正确演示绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黑茶和花茶的冲泡；能够正确解说上述茶艺的每一步骤。

2、中级：职业功能工作内容技能要求相关知识

一、接待

（一）礼仪

能保持良好的仪容仪表；能有效地与顾客沟通；仪容仪表知识；服务礼仪中的语言表达艺术；服务礼仪中的接待艺术。

（二）接待能够根据顾客特点，进行针对性的接待服务

二、 准备与演示

（一）茶艺准备

能够识别主要茶叶品级；能够识别常用茶具的质量；能够正确配置茶艺茶具和布置表演台。

（二）茶艺演示

能够按照不同茶艺要求，选择和配置相应的音乐、服饰、插花、薰香、茶挂；能够担任三种以上茶艺表演的主泡。

3、高级：职业功能工作内容技能要求相关知识

一、接待

（一）礼仪能保持形象自然、得体、高雅，并能正确运用国际礼仪。

（二）接待能够用外语说出主要茶叶、茶具品种的名称，并能用外语对外宾进行简单的问侯。

二、 准备与演示

（一）茶艺准备

能够介绍主要名优茶产地及品质特征；能够介绍主要瓷器茶具的款式及特点；能够介绍紫砂壶主要制作名家及其特色；能够正确选用少数民族茶饮的器具、服饰；能够准备调饮茶的器物；茶叶品质知识；茶叶产地知识。

（二）茶艺演示

能够掌握各地风味茶饮和少数民族茶饮的操作(3种以上)；能够独立组织茶艺表演并介绍其文化内涵；能够配制调饮茶(3种以上)；茶艺表演美学特征知识；地方风味茶饮和少数民族茶饮基本知识。

4、技师：职业功能工作内容技能要求相关知识

一、茶艺馆布局设计

（一）提出茶艺馆设计要求

能够提出茶艺馆选址的基本要求；能够提出茶艺馆的设计建议；能够提出茶艺馆装饰的不同特色。

（二）茶艺馆布置

能够根据茶艺馆的风格，布置陈列柜和服务台；能够主持茶艺馆的主题设计，布置不同风格的品茗室；茶艺馆布置风格基本知识；茶艺馆氛围营造基本知识。

二、茶艺表演与茶会组织

（一）茶艺表演

能够担任仿古茶艺表演的主泡；能够掌握一种外国茶艺的表演；能够熟练运用一门外语介绍茶艺；能够策划组织茶艺表演活动。

（二）茶会组织能够设计、组织各类中、小型茶会茶会基本知识

5、高级技师：职业功能工作内容技能要求相关知识

一、茶艺服务

（一）茶饮服务

能够根据顾客要求和经营需要设计茶饮；能够品评茶叶的等级。

（二）茶叶保健服务

能够掌握茶叶保健的主要技法；能够根据顾客的健康状况和疾病配置保健茶茶叶保健基本知

二、茶艺创新

（一）茶艺编创

能够根据需要编创不同茶艺表演，并达到茶艺美学要求；能够根据茶艺主题，配置新的茶具组合；能够根据茶艺特色，选配新的茶艺音；能够根据茶艺需要，安排新的服饰布景；能够用文字阐释新编创的茶艺表演的文化内涵。

（二）茶会创新能够设计并组织大型茶会大型茶会创意设计基本知识

参考资料来源：百度百科-茶艺师