为什么说蛋白质是生命活动的体现者呢?

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因为蛋白质有以下三方面的主要功能：
1 催化：98%以上的酶都是由蛋白质构成的,而这些酶催化着生物体中99.9%以上的反应.
2 结构：无论是细胞内还是细胞外,蛋白质都作为一种结构物质支持细胞的形态和生物体的外形.
3 通讯：蛋白质（及类似物）是细胞间交换信息的分子.大部分的激素,所有的抗体和部分的神经递质都由蛋白构成.细胞内的信号转导系统也是依赖蛋白质的功能实现的

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