Question

脂溶性维生素包括哪些及其分别有什么功能

Answer 1

脂溶性维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。

1、维生素A

可促进细胞的增殖和生长，保护各器官上皮组织结构的完整和健康，维持正常视力。可促进幼貉的生长，使骨骼发育正常并提高对各种传染病的抵抗力，还参与性激素的形成，提高繁殖力。

2、维生素D

维持正常的钙、磷代谢，因而对骨骼的正常发育有极重要的作用，缺乏时不仅会出现软骨症，阻碍生长，还会严重影响繁殖机能。

3、维生素E

维生素E是一种有效的抗氧化剂，对维生素A具有保护作用，参与脂肪的代谢，维持内分泌的正常机能，使性细胞正常发育，提高繁殖性能。

4、维生素K

维生素K 又叫抗出血维生素，是维持血液正常凝固所必须的物质。维生素K参与蛋白质谷氨酸残基的γ-羧化。凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ肽链中的谷氨酸残基在翻译后加工过程中，由蛋白羧化酶催化，成为γ-羧基谷氨酸(Gla)。这两个羧基可络合钙离子，对钙的输送和调节有重要意义。

扩展资料

脂溶性维生素和水溶性维生素的区别：

一、特性不同

1、脂溶性维生素：含有环结构和长的、脂肪族烃链，高度疏水，能被动物贮存。

2、水溶性维生素：是辅酶或辅基的组成部分，能溶于水。

二、作用不同

1、脂溶性维生素：临床上用作脂溶性维生素注射液。

2、水溶性维生素：在蛋白质代谢中起重要作用。用于神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。可作为能溶于水的有机营养分子。

参考资料来源：百度百科-脂溶性维生素

百度百科-水溶性维生素