营养美味，简单易学，家人都爱吃，值得一试的食物有哪些？
香菇早餐饼
食物：香菇、辣椒、生鸡蛋、小麦面粉、盐、五香粉。作法：1、提前准备3根大一点的香菇，3根辣椒，2个笨鸡蛋。适量小麦面粉。2、把香菇清洗掰成大条，倒入炒锅里盖上蒸10min，取出放一边，晾至不发烫。3、香菇拿手掰成细条条，整理一下，再切成小丁，装进盆里。4、辣椒清理完沥干水，除掉辣椒籽，随后先把它切割成丝，再把它切割成小碎丁。5、把切成小块的辣椒小碎丁放进香菇里，再相切葱段放进盆中，打进2个鸡蛋，只1勺食用盐，1勺五香粉，不用其他调味料了。
6、全部食物混和拌匀，少许分批添加适量小麦面粉，拿筷子一直拌和到看不见面粉的时候就可以了。7、取下炒菜锅或者电饼锅，先把菜锅热，锅热以后在房间里刷过植物油，倒一勺面浆，用铁铲把菜糊摊成薄厚均匀饼形样子。8、待一面着色之后再翻过来，不断翻过来几回，让饼遇热匀称，双面烙着金黄色后就可以出锅了。9、绵软又筋道，咬一口满口香，全过程可能就数分钟，做法简单，营养美味又解馋解饿。
茄子炒豆角
提前准备食物：长茄子，长豆角，蒜泥，小米椒，葱段，生抽酱油，耗油，木薯淀粉。作法流程：1、长茄子清洗，切发展条，添加一勺食用盐抓匀腌渍十分钟，随后清理干净，挤干水分预留。2、长豆角洗干净后撕成段儿，小米椒切割成圈。3、调料汁：碗里添加生抽酱油、耗油、木薯淀粉、冷水，拌匀预留。4、起锅烧油，油烧放进长豆角煸至外皮发皱，盛出来预留。再倒入长茄子爆锅至外表淡黄，盛出来预留。5、锅留底油，放进蒜泥和小米椒翻炒出香味，再放入长豆角和长茄子炒匀，倒进提早炒好的调料汁炒匀，最终上洒葱段就可以出锅了。
黄秋葵蒸蛋
【作法】：1、生鸡蛋2个打进碗里，拿筷子打撒，添加约1.5倍水，放进适量盐拌匀；2、将鸡蛋液用过滤网过虑一遍，滤掉汽泡使鸡蛋液更丝滑，直接过滤到蒸碗中。3、黄秋葵清洗切去首尾，横向切割成约0.5公分粗厚块状，不必切过厚，过厚浮不上来；4、把黄秋葵片铺满在鸡蛋液的上边，盖紧保鲜袋放进煮沸的炒锅中。中火加温10min，闷3min。5、依据个人爱好淋入少量生抽酱油就可以。
慕立堂
2024-11-26 广告
