Question

紫薯的功效与作用

Answer 1

　　紫薯是我们日常饮食中经常会吃的一种食材，这种食材较为独特，不仅它的口味比较香浓，而且它富含的各类营养物质也比较充分，那么紫薯的功效与作用有哪些呢?很多人都想知道下面本文将为大家解答。

　　 1、紫薯可以减肥瘦身

　　紫薯的营养价值确实是很高的，各种营养素的含量都比较充分，虽然它是一种高营养的食物，但是它却是属于一种低热量的食物，因为在紫薯中的热量非常少，而且还可以阻止糖类变成脂肪，能够抑制脂肪的堆积，所以通过吃紫薯来减肥瘦身是非常有效果的，如果你想减肥瘦身的话，那么在平时可以经常吃紫薯。

　　 2、紫薯可以调理肠胃

　　紫薯还具有调理肠胃的作用，能够保护我们的肠胃健康，因为在紫薯中富含丰富的膳食纤维，不仅可以促进肠胃的蠕动，而且还可以刺激排便，能够让我们的排便更加的通畅，让体内的一些毒素得到有效的清除，如果自己的消化道不是很好，经常出现消化不良或者是便秘的情况，那么在平时补充膳食纤维是很重要的，通过吃紫薯就能够满足身体所需的大量膳食纤维。

　　 3、紫薯可以增强免疫力

　　紫薯中含有的黏液蛋白也是比较丰富的，这种物质较为独特，对于我们的健康非常有益，可以有效提高我们人体的免疫力，预防一些疾病的出现，特别是对于胶原病的预防效果非常好，此外在紫薯中还含有很多的矿物质成分，能够调理人体各项机能，而且还可以预防骨质疏松的出现，所以在平时吃紫薯是非常有益的。

　　紫薯的功效与作用是很多很多的，通过上文的讲述我们也了解了一些，紫薯绝对是一种不可多得的营养保健食材，在平时大家可以经常选择通过吃这种食材来改善自己的身体健康。

扩展阅读： 紫薯 紫薯的营养价值

Answer 2

1、补气补肝：紫薯富含硒元素，除自身能直接清除自由基外，还可调节与肝细胞的生长密切相关的酶，在一定程度上，具有补气补肝、保护肝脏的作用；

2、预防便秘：紫薯富含膳食纤维，可以加速肠道蠕动，帮助排便；

3、延缓衰老：紫薯中的花色苷具有抗氧化能力，而且其抗氧化能力会随着紫薯中总酚含量的增加而增强，从而有助于延缓衰老；

4、预防动脉粥样硬化：紫薯中含有的花色苷能够抑制血小板的集聚和低密度脂蛋白的氧化，对预防动脉粥样硬化有一定辅助作用。

另外，紫薯还具有补中和血、益气生津等作用。