Question

哪几道家常菜招待朋友必备，简单美味，色香肉嫩，招待客人拿得出手呢？

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Answer 1

蒜香胡萝卜土豆条

原材料：马铃薯2个、红萝卜1根、大蒜瓣1个、大葱3颗、盐1勺、味精1勺、五香粉1勺、生抽酱油1勺作法：1、红萝卜1根，去皮清洗，用波浪纹刀割成细条条；马铃薯2个，去皮清洗，用波浪纹刀割成细条条预留2、蒜1个，去皮清理干净切割成末预留；葱清理干净，葱根、葱叶切割成末，分对外开放3、锅中烧水，倒进土豆条和胡萝卜煮至8完善4、随后捞起来放到冷水里过几次冷水，要炒的时候才捞出沥干水分份5、锅中入油，油烧然后放入蒜泥、葱根进行爆香6、再放入沥干水的胡萝卜土豆条，大红煸炒2、3分钟，待胡萝卜土豆条烂熟然后放入生抽酱油1茶勺、盐1茶勺、葱段炒匀7、出锅前加入适量味精和五香粉炒匀就可以。

茶树菇牛柳

原材料：茶树菇一盒（喜爱茶树菇的建议多放一些）、牛柳（牛肉切整条）300g、辣椒一个、圆葱大半个、黑胡椒粉、生抽酱油、耗油、米酒、盐、糖、姜；作法1.先解决牛柳，放盐，酒，黑胡椒粉，生姜片，圆葱末，生抽酱油，耗油，适当糖提味，腌上2个小时以上；2.茶树菇洗干净后拿厨房用纸将水吸走，放进锅中中炸至金黄脱干状捞起来，把油沥干；3.另起油锅，油烧然后放入圆葱爆香，倒进事前腌制好的牛柳，迅速炒到断生，倒进辣椒和干扁完的茶树菇，煸炒一会儿就可以吃了。

鱼香茄子

原材料：长茄子一个，生抽、葱、葱姜、米酒、白醋、水淀粉、泡尖椒、白砂糖、食用油少量。作法：1.长茄子清洗，切割成滚刀块，野山椒、葱、葱姜各自剁碎。2.可将生抽、白醋、米酒、糖、勾调好一点的水淀粉混和成酱汁预留。3.锅里不必下油，将茄子块放进锅里干扁，持续煸炒至长茄子色调变深，有一些变钟头盛出来。4.锅里倒进少量油，放进姜、蒜碎曝出香气，倒进剁碎的野山椒，炒香，倒进已炒完的长茄子，煸炒两下，倒进酱汁、煸炒待汁水变粘稠，撒进葱段就可以出锅了。

Answer 2

爆炒小龙虾，蒜香小龙虾，清蒸螃蟹，辣炒牛肉，爆炒猪肝，烤鸭烤鸡翅，这些可以更好的摆放外面让人们吃着比较美味。

Answer 3

红烧肉小炒肉，洋葱炒鸡蛋，蒜蓉娃娃菜，红烧鱼这几道家常菜，做法非常的简单，但是却特别的好吃。

Answer 4

红烧狮子头、可乐鸡翅、鱼香肉丝、农家小炒肉都是特别下饭的家常菜，并且做法简单。