莲花白菜包子怎么做
厌倦了千篇一律的吃法,这样的造型让人有食欲。而且味道真的很好!赶紧试试,超级简单。
白莲菜包的做法步骤
1.粉丝提前泡好,切成和香肠一样的长度。
2.木耳提前泡好,切碎。
3.白菜一棵切三分之一,根准备做花,前三分之二叶做馅。
4.用剪刀将根部修剪成奇特的形状。
5.用开水浇几次,花就会变得柔软开放。
6.如果喜欢装饰,可以撒一些胡萝卜块,或者用枸杞装饰。
7.白菜叶用开水烫软,然后包馅。
8.把包好的蔬菜放在盘子里。
9.摆盘后撒上胡椒粉和盐,然后放入笼中蒸十分钟。
10.出锅,倒香油。味道不一样。
询问关于这道菜的问题。
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相关问答:荷花能用来包饺子吗?
你问的荷花做饺子,还真的没有,一般都是做粥或者做酥炸,多的就是象形菜,比如荷花酥什么的,做饺子一般都用莲藕做菜,因为莲藕的性价比最高,做的菜也好吃,所以,劳动人民选择了莲藕,荷花都是取莲子,用荷花做菜倒是不多,荷叶也用来做菜了,但是用的最多的就是莲藕,特别是包饺子,我们西安这边叫“莲菜饺子”,那我就给你说说两道菜,一道是荷花冰粥,一道莲菜饺子。
荷花冰粥
糯米,薏米,莲子,冰糖,荷花
糯米,薏米用开水泡两小时,或者提前一晚泡开
莲子去心,莲心也可以泡水喝,虽然苦,但是消暑效果杠杠的
新鲜荷花洗干净,荷花,莲蕊冰糖用开水浸泡,一朵荷花可以泡三倍水
将泡好的糯米,薏米,去心的莲子,冰糖,荷花水放砂锅中一起煮,大火煮开后小火熬住一小时
煮好的荷花粥放凉后进冰箱冷藏,吃的时候舀入小碗内,把泡好的荷花切成细丝,撒在冰粥上,这样,一道清凉消暑,色泽鲜艳的荷花冰粥就做好了。
莲菜饺子
猪肉馅,莲菜,料酒,生姜,葱花,生抽,盐,味,糖,鸡粉,十三香。面粉适量
做法:莲菜洗干净去皮,切成丝再切成末,入水里洗去淀粉,捞出控干
生姜切末,放碗里加适量的清水浸泡
猪肉馅(瘦七肥三)加料酒,生姜水,生抽顺时针搅拌,根据手感再加入适量的水继续搅拌,加入调味料调味,继续搅拌,肉馅的味道自己尝一下,咸淡适口加入莲菜丁搅拌均匀,这样饺子馅就拌好了,套上塑料袋,入冰箱冷藏一会。
在冷藏饺子馅的时候,面粉加水和成冷水面团,醒十分钟后再把面团揉匀揉光,取适量的面揉成长条下饺子剂子,撒干面粉,按扁,擀成饺子皮,取出冷藏好的饺子馅,开始包子饺子。
烧水煮饺子,一般三开饺子就煮好了,然后自己调蘸汁,根据自己口味来,我喜欢的蘸汁:生抽,醋,油泼辣子,油泼蒜末,香菜,放小碗内搅拌均匀,有麻油淋两滴麻油,开吃,美味可口,饺子皮薄馅香,肉馅鲜嫩多汁,蘸汁蒜香浓郁,蘸(站)着吃简直不要太好吃了。
以上就是荷花做的荷花粥和莲菜做的莲菜联系,食材简单,制作方便,都是家常味,希望你能喜欢。
我是退役的二把刀厨师,我的美食观念就是:好吃不贵,经济实惠