Question

醋泡生姜的危害是什么？

Answer 1

如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

醋泡生姜的做法

平时在家中做醋泡生姜时，如果想让泡好的生姜口感好，那么就要选择口感鲜嫩的嫩姜，如果想让做好的醋泡生姜，保健功效更好一些，则需要使用那些药性较高的老姜。

在做醋泡生姜时，可以在醋中加入适量的高度白酒，这样能起到防腐杀菌的重要作用，能防止生姜在被醋浸泡的过程中发生腐烂变质，而且能让做好的醋泡生姜，口感更加脆嫩诱人。

以上内容参考  百度百科-醋泡生姜、人民网-吃生姜好处多 过量进食生姜存在4危险、人民网-吃生姜百病一扫光 但过量吃姜会患癌