醋泡生姜的危害是什么?
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如患有肺热燥咳,胃热呕吐、口臭,痔疮出血,痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症,食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。
阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
醋泡生姜的做法
平时在家中做醋泡生姜时,如果想让泡好的生姜口感好,那么就要选择口感鲜嫩的嫩姜,如果想让做好的醋泡生姜,保健功效更好一些,则需要使用那些药性较高的老姜。
在做醋泡生姜时,可以在醋中加入适量的高度白酒,这样能起到防腐杀菌的重要作用,能防止生姜在被醋浸泡的过程中发生腐烂变质,而且能让做好的醋泡生姜,口感更加脆嫩诱人。
以上内容参考 百度百科-醋泡生姜、人民网-吃生姜好处多 过量进食生姜存在4危险、人民网-吃生姜百病一扫光 但过量吃姜会患癌
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深圳市南山区茶文化研究会
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