Question

怎样在南瓜里蒸米饭，能详细点吗谢谢

Answer 1

首先将南瓜在四分之一处切开，将里面的瓜瓤去掉备用；将温水浸泡20分钟后的米放入准备好的南瓜里面，可以放一些红枣，将南瓜的盖子盖好，放入锅内蒸40分钟，大功告成。不过建议最好放入熟米饭，再加一些葡萄干、核桃仁、花生等蒸，这样的南瓜饭更能体现味道。
采纳哦

Answer 2

1、红米提前浸泡一夜

2、鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一下，南瓜切丁；

3、电饭锅烧热后不放油，直接翻炒鸡丁，变色后放入南瓜一起翻炒一分钟后盛出；

4、与泡好的红米在小碗里混合，电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一小时以上，中途可放如切碎的小米椒；

5、蒸到红米完全熟了即可食用。

1、红米提前浸泡一夜

2、鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一下，南瓜切丁；

3、电饭锅烧热后不放油，直接翻炒鸡丁，变色后放入南瓜一起翻炒一分钟后盛出；

4、与泡好的红米在小碗里混合，电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一小时以上，中途可放如切碎的小米椒；

5、蒸到红米完全熟了即可食用。

小诀窍

1、红米也算是一种糙米，非常难熟，不管是蒸还是煮，都要提前浸泡，我怕掌握不好水量，所以没有用煮的方式，蒸比较耗时，但我想只要时间够长最后总能蒸熟吧，所以就耗上了~

2、南瓜其实可以晚一点放，这样出来南瓜丁还能成型，放的早了，几乎都化了~

3、看起来红米都微微的开花了，但最后的口感还是有一点硬，不喜欢吃硬质米饭的朋友基本上可以不用实践了。较硬口感的红米基本上可以起到“忆苦”的效果，很少量的鸡肉丁，算是“思甜”吧~