有立顿红茶怎么做奶茶
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一:具体步骤:
1 如果你买了立顿茶包,如果摸茶包感觉茶叶不太碎,我建议你拆开(便于洗茶),先用开水醒茶或者洗茶一遍,快速过滤出水;
2 然后加入沸水,加水量视茶的量和你准备喝多少水(慢慢就有经验了),红茶茶叶泡的时间越长,汤色由红中带金黄色慢慢转变成暗红色、深红色,期间可以闻到淡淡的红茶发酵香味;
等到颜色比较深的时候,过滤茶水到一个比较大的茶壶等容器里;
3 一边慢慢添加奶制品(牛奶、酥油等等)一边搅拌奶茶,添加半包牛奶之后停下来;
4 取一个小杯,倒一点点喝一口,看口感如何,依据各人口感增加开水稀释茶水或者继续添加奶制品调味!
5 最后达到口感了,就大功告成,想用红茶做的奶茶吧!
二:要不要加水再加牛奶?
先前泡茶或者煮茶的时候水可以少放一点,因为后面可以添加水和牛奶!
三:茶包和牛奶一起加热还是先加热牛奶再放茶包?
牛奶不能一起煮,以免破坏牛奶中的蛋白质,牛奶是后兑入茶水里。
四:要放几个茶包?
根据你要煮的奶茶分量来加,一般是一个人1-2个茶包,每多一个人加一个茶包。
最后,个人建议:一般喝茶,不建议喝袋泡茶,中国的食品,尤其是装在肉眼看不见的袋子里,你不知道茶的外形、色泽,也就分辨不出茶的好坏,而且袋泡茶一般都是把茶叶绞成岁条,难以辨别是用什么等级的茶底做的,哪怕是立顿的!建议你到茶叶市场或者成为朋友了的茶商那里购买(当然也欢迎你上我这购买),如果要方便的话,你可以让茶商代为加工成便携的小包或者袋泡茶!这些加工设备稍有实力的茶商都会有的。
最后,我个人认为,适合调制奶茶的茶叶,一般是茶叶内含物相对丰富、茶气相对霸道的茶叶。所以我国传统的最著名的奶茶——有上千年历史的酥油茶,是用云南大叶种普洱茶、湖南安化云台山大叶种黑茶、四川雅安藏茶熬制的。酥油茶是牧民的生命之粮,至今不可或缺。我自己也曾用上面三种黑茶熬制过奶茶,不过我添加了热量相对少并具有止咳、化痰、去火功效的冰糖调味。如下图:(依次为:光明牛奶-冰糖-直泡黑茶茶砖-熬煮茶叶-茶底茶汤-调好的奶茶)
一:具体步骤:
1 如果你买了立顿茶包,如果摸茶包感觉茶叶不太碎,我建议你拆开(便于洗茶),先用开水醒茶或者洗茶一遍,快速过滤出水;
2 然后加入沸水,加水量视茶的量和你准备喝多少水(慢慢就有经验了),红茶茶叶泡的时间越长,汤色由红中带金黄色慢慢转变成暗红色、深红色,期间可以闻到淡淡的红茶发酵香味;
等到颜色比较深的时候,过滤茶水到一个比较大的茶壶等容器里;
3 一边慢慢添加奶制品(牛奶、酥油等等)一边搅拌奶茶,添加半包牛奶之后停下来;
4 取一个小杯,倒一点点喝一口,看口感如何,依据各人口感增加开水稀释茶水或者继续添加奶制品调味!
5 最后达到口感了,就大功告成,想用红茶做的奶茶吧!
二:要不要加水再加牛奶?
先前泡茶或者煮茶的时候水可以少放一点,因为后面可以添加水和牛奶!
三:茶包和牛奶一起加热还是先加热牛奶再放茶包?
牛奶不能一起煮,以免破坏牛奶中的蛋白质,牛奶是后兑入茶水里。
四:要放几个茶包?
根据你要煮的奶茶分量来加,一般是一个人1-2个茶包,每多一个人加一个茶包。
最后,个人建议:一般喝茶,不建议喝袋泡茶,中国的食品,尤其是装在肉眼看不见的袋子里,你不知道茶的外形、色泽,也就分辨不出茶的好坏,而且袋泡茶一般都是把茶叶绞成岁条,难以辨别是用什么等级的茶底做的,哪怕是立顿的!建议你到茶叶市场或者成为朋友了的茶商那里购买(当然也欢迎你上我这购买),如果要方便的话,你可以让茶商代为加工成便携的小包或者袋泡茶!这些加工设备稍有实力的茶商都会有的。
最后,我个人认为,适合调制奶茶的茶叶,一般是茶叶内含物相对丰富、茶气相对霸道的茶叶。所以我国传统的最著名的奶茶——有上千年历史的酥油茶,是用云南大叶种普洱茶、湖南安化云台山大叶种黑茶、四川雅安藏茶熬制的。酥油茶是牧民的生命之粮,至今不可或缺。我自己也曾用上面三种黑茶熬制过奶茶,不过我添加了热量相对少并具有止咳、化痰、去火功效的冰糖调味。如下图:(依次为:光明牛奶-冰糖-直泡黑茶茶砖-熬煮茶叶-茶底茶汤-调好的奶茶)
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首先.准备一壶刚开的开水!
马克杯一个,倒进水,温杯!
接着加约140ML热水,后再把茶包沿着杯子放进去!〔这样茶包不容易破,更利于红茶的香醇〕
盖上盖子,等5分钟!这期间,你可以把牛奶热一下,你的选择是对的!鲜奶品质最好!
完后,倒进10ML左右热牛奶!上下拉动茶包,杯子里很神奇吧?哈哈.
其实,加冰糖是个不错的选择,不上火,口感更好!
这个比例的奶茶是最好的,我英国朋友都这样做哦!
奶茶热的时候最好喝,最养胃哦!
马克杯一个,倒进水,温杯!
接着加约140ML热水,后再把茶包沿着杯子放进去!〔这样茶包不容易破,更利于红茶的香醇〕
盖上盖子,等5分钟!这期间,你可以把牛奶热一下,你的选择是对的!鲜奶品质最好!
完后,倒进10ML左右热牛奶!上下拉动茶包,杯子里很神奇吧?哈哈.
其实,加冰糖是个不错的选择,不上火,口感更好!
这个比例的奶茶是最好的,我英国朋友都这样做哦!
奶茶热的时候最好喝,最养胃哦!
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少量开水 泡茶包 泡好的茶水倒进牛奶里 加糖 OK啦
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