Question

哪几道家常菜越吃越香，解馋又下饭，学会在家自己做，干净又实惠呢？

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Answer 1

地三鲜

食物：长茄子100g，马铃薯100g，辣椒100g，油，盐，糖，木薯淀粉，醋，生抽，味精，蒜头3粒作法：1、备好长茄子土豆青椒。2、把长茄子清洗，切割成滚刀块。长茄子先用盐腌渍5min。3、土豆去皮切割成和长茄子尺寸一样的滚刀块。4、辣椒去蒂切成小块。5、蒜头剁碎大蒜。6、取一碗添加生抽、盐、糖、醋、木薯淀粉、味精和少量水勾调成调料汁。7、马铃薯放入锅中炸至金黄表层结疤，拿筷子可以扎透。捞起来沥油。8、挤去料汁，添加干淀粉拌匀，让茄子都能匀称粘满干淀粉。9、把长茄子放入锅中炸至两面金黄，捞起来沥油。10、锅里留底油爆脆炸碎。11、倒进调料汁煮沸至浓稠。12、倒进过油的茄子和土豆、柿椒。13、迅速炒匀，让每一个食物都匀称裹料汁就可以。

蒜蓉粉丝娃娃菜

食物：油麦菜1颗、粉丝们1把、蒜泥、葱段、朝天椒调料:生抽酱油2勺、耗油1勺、盐适量、白砂糖1勺、冷水1勺、朝天椒、葱段作法1、油麦菜切片，蒜泥剁碎预留，粉丝们开水泡浸变松预留2、热锅热油添加蒜泥，添加生抽酱油2勺、耗油1勺、盐适量、白砂糖1勺、冷水1勺烧开后就可以3、油麦菜放进盘里，上边添加粉丝们，把料汁浇上，揭锅隔水蒸20分钟即可。

手撕鸡

调料：小柴鸡一整只，葱2根，姜3片,香莱一点。调味品：1、生抽3一茶匙；2、米酒1一茶匙，耗油3一茶匙，糖1一茶匙，白胡椒粉少量，冷水3杯。作法：1、鸡清洗，抹干水，抹上调味品，放进滚油中炸着色捞起来；2、另用2一茶匙油爆小香葱、姜，发黄时捞起来，添加调味品煮沸，放进土鸡，改文火煮20min，取下晾凉；3、用手把肉撕掉，削皮、去骨后掰成条形，排进盘内，另将剩下的料汁淋入少量就可以吃了。

Answer 2

可乐鸡翅，红烧肉，鱼香肉丝，宫保鸡丁这几道家常菜，做饭非常的简单，而且还特别的好吃。

Answer 3

蒜香排骨，可乐鸡翅，醋溜花生，清炒白菜，辣椒炒肉，这些都是非常好吃的饭菜。

Answer 4

自己在家里制作非常干净健康的食物就是。荷包菜，清炒西兰花，蚝油青菜，香菇油菜，还有醋溜白菜。