田螺清洗让它吐沙放油好？？？还是放盐好？？？？
香油和盐都放一点。
清洗田螺的时候放一些食用盐，这样让田螺就可以快速的吐沙了，而食盐也是可以起到杀菌作用，但是也不能够把田螺里面的脏东西给吐出来。
所以在清理田螺的时候，除了时候也可以在里面加入一些炒菜时用的香油，酱油是有一定的润滑作用，这样也可以加快田螺的屠杀速度，而且也可以让田螺里面的沙，吐的更加的彻底。
用户需要准备一大盆的，就是然后在里面加入少量的食用盐和香油，搅拌均匀之后，然后把田螺放进去，然后等待一个小时再把田螺全部都捞出来，放到水龙头下面给清洗干净，然后风干水分之后就可以放到油锅里面进行爆炒了。
吃田螺注意事项
为避免食用田螺的时候被病菌和寄生虫入侵，在烹饪田螺的时候一定要高温爆炒，并且要煮10分钟以上，这样的田螺是比较好的。同时我们千万要注意的是，死螺是不能食用的。
在食用海螺的时候，要将海螺的头部去掉，否则会引起食物中毒，这是在吃田螺的时候要注意的一个问题。同时在食用田螺的时候，不能食用牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类食物。也不能喝冰水，容易腹泻。
以上内容参考 人民网-秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点
放油。
在处理田螺的时候，首先把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天，中间换水1-2次，这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出，然后把田螺外壳洗净，用钳子把底部，也就是最尖的地方掰掉。
处理完了之后再次进行清洗，装在深口盘子里加水，两盘相扣来回晃动，这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出。
吃田螺时的饮食注意事项
1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。
2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。
以上内容参考：
放油好。
把田螺放水里滴上几滴食油静放2-3天，中间换水1-2次，这样一来田螺体内的泥沙就会基本排出。然后把田螺外壳洗净，用钳子把底部，也就是最尖的地方掰掉。
虽然这一点很费事，但是为了健康和卫生，还是很有必要的。处理完了之后再次进行清洗，装在深口盘子里加水，两盘相扣来回晃动，这样田螺里的泥沙和杂质就可以被排出。这样进行两三次，出来的水都是清水了，才算干净。
饮食注意事项
1、在烹饪螺肉时，要至少煎炒20分钟以上，以防止痢疾和寄生虫感染。
2、海螺脑神经分泌的物质会引起食物中毒，食用前需去掉头部。
3、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，也不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
4、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。而田螺性偏寒，平时脾胃比较虚寒的病人最好不要吃。
5、吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。
以上内容参考 人民网--秋季田螺肉质最肥美 食用注意5要点
盐和油都行。他们的原理差不多一样：都是要让田螺呼吸困难
放盐：水浓度增高，这样自然水的氧气就减少，田螺在缺氧的环境下，就会感到呼吸困难，从而活跃起来，狂吐沙。
放油：隔绝了空气，田螺缺氧，狂吐沙；油的香味也能让田螺变得活跃，还能把寄生虫逼出来。
也可以两个一起放，吐沙更快。养好了，就把田螺尾巴剪掉，再用清水抄洗几遍，如果时间多的还可以清水静养一会，这样就会非常的干净。
听说有一种就是放红茶水的，我还没试过，但原理也一样，提高水浓度，水缺氧，田螺为了呼吸狂吐沙；茶香还能把寄生虫引出来。
说来说去，这些方法无非都是破坏田螺平时习惯了的正常环境。
河中的一种生物 对身体健康有影响的 食盐快速吐出泥沙快速吐出来 洗的特别干净 常见的香油 搅拌均匀 有两个作用 一 形成一层薄膜 氧气少了 很快的突出泥沙 二 起到一个润滑的作用 浸泡十分钟
