Question

哈尔滨有哪些地方美食值得推荐

Answer 1

1、锅包肉
哈尔滨的锅包肉是在“焦烧肉条”的基础上改进而来，把原来的咸鲜口味变为了现在酸甜口味，它主要是用鸡蛋和猪里脊肉制作的，有着金黄酥脆的外表，糖醋汁诱人，咀嚼时发出的“咔嚓”声，就像嚼爆米花发出的声音。
2、哈尔滨红肠
哈尔滨红肠是从沙俄引进来的，也成为了黑龙江的一道特产，有着近百年的历史，颜色为枣红色，主要是用猪肉和猪肠衣制作的，做好的红肠虽然表面看着皱巴巴的，但是带有浓郁的烟熏香气。
咬上一口，脆皮裂开，里边的肉质Q弹紧实，咀嚼几下，那种熏香味、肉香味和蒜香味充斥整个口腔，真是醇厚咸香，越嚼越好吃。很多吃过的人都是这样评价它的“比美国热狗有嚼劲，比英国香肠有滋味”。
3、大列巴
大列巴也是从俄罗斯传过来的，其实是一种黑麦大面包，堪称“哈尔滨一绝”，这种面包呈圆形，放在手中沉甸甸的，比普通面包厚重的多，闻着香味浓郁，入口微酸，咀嚼后还有种淡淡的甜味。
4、哈尔滨熏鸡
哈尔滨熏鸡是黑龙江哈尔滨的一大特色美食，是以肥嫩的老母鸡为主要食材制作的，经过了先煮后熏，熏出来的鸡外表呈浅褐色，无破损，无绒毛，带有浓郁的熏鸡香味，吃着不硬也不过烂，比较入味。
5、哈尔滨干肠
哈尔滨的干肠在当地也是久负盛名，其实它就是灌好的肠经过风干而成，要比红肠纤细，和腊肠有点像，但是干肠偏硬偏韧性，比较有嚼头，口感上也更为咸一点，平常可以当做小零食去吃。
6、松仁小肚
松仁小肚是黑龙江哈尔滨正阳楼的一道风味名菜，它主要是用松子仁、猪肉、猪小肚制作的，做出来的肚外表呈棕褐色，看着光亮滑润，表皮吃着弹脆不失嚼劲，里边的瘦肉呈淡红色，切片不散也不裂，紧实有弹性，还带有松仁的清香味。
7、马迭尔冰棍
马迭尔冰棍是哈尔滨的特色冰棍，也是我国历史上最早的冰棍，即便是再冷的天气也有人排队吃它，这种冰棍方方正正的，呈淡黄色，奶香味醇厚，冰中带香，甜而不腻，里边没用任何膨化剂，且用的牛奶和鸡蛋的含量远远要高出普通的冰淇淋。