Question

怎么做最简单的酸奶

Answer 1

1. 准备所需材料，做酸奶的容器提前消毒，沥干水份。注：绿色袋是酸奶发酵粉，超市就有卖，有很多口味。

   

2. 将牛奶倒入容器里，想做多少放多少牛奶。

   

3. 加入酸奶发酵菌拌均匀。

   

4. 酸奶机里加入少许的温水。（不能超过45度）

   

5. 然后坐上牛奶，盖上盖子开启酸机发酵。

   

6. 8-12小时后酸奶就做好了。

   拓展材料：

1、自制酸奶更营养。

用家用酸奶机自制的酸奶每毫升中乳酸菌的含量为2.4*109 ，市售酸奶均为国家标准1.0*106。也就是说自制酸奶中乳酸菌这种有益菌的含量每毫升比市售酸奶高出2400倍（有北京市乳制品检验监督站的权威检测报告）.

2、自制酸奶更经济。

自制酸奶用到的原料均为新鲜纯牛奶，一般市售牛奶的价格较酸奶便宜1/3或者一半，也就是说每自制1L酸奶比购买等量的市售酸奶要便宜10元左右，长此以往，一个月左右的时间久能省出一台酸奶机，非常的经济实惠；

3、自制酸奶更新鲜。

科学证明，酸奶在制作好的3—8小时是最佳的饮用时间，这个时候的酸奶中乳酸菌的活性最高，那么拥有一台家用酸奶机，就可以随时随地制作最新鲜的发酵酸奶来食用;而市售酸奶经过生产、包装、杀菌、运输、再到终端卖场这样一个过程中，酸奶中的乳酸菌会大量休眠或者死亡，酸奶的营养价值也大打折扣，甚至不如直接饮用白水。

4、自制酸奶更健康。

自制酸奶的原料选择极其简单，就是新鲜的纯牛奶和新鲜的原味酸奶，无需任何添加剂，因此制作好的成品酸奶是真正绿色健康的、状态呈果冻般豆腐状的酸奶，同时亦有极佳的口感，适合各类人群。

5、自制酸奶口味多变。

6、自制酸奶操作简便。