Question

哪几道家常菜美味诱人，解馋下饭，上桌抢着吃，在家做经济又实惠呢？





Answer 1

辣椒炒鸡腿肉

食物：鸡翅，辣椒，辣椒干，麻椒，姜，蒜，葱，郫县豆瓣酱，老抽王，生抽酱油，米酒，盐，糖，木薯淀粉。作法1、鸡翅清洗，取出骨骼，肉切片。辣椒清洗切角成段，姜、蒜切成片，葱斜切成片成段。2、鸡肉中加入老抽王、一半米酒、生抽酱油、木薯淀粉抓匀腌一小时之上。3、锅中油高烧7分熟后，进行爆香1/3的生姜片，倒进鸡肉炒成八成熟捞起来。4、锅中油不足还可以再放少许，高烧7分熟后，放入郫县豆瓣酱，中火炒成辣椒油。5、这时放进全部生姜片、大蒜、辣椒干、麻椒、冬茹炒出香味。6、再倒入鸡肉一起炒，烹入另一半米酒，炒进味。

葱爆羊肉

作法1.葱根切割成3c28左右冬茹，香莱清洗切条预留。2.将牛肉化雪预留。3.锅中油热，大概2-3勺，待温度加温至7分熟时，放进化雪后羊肉迅速煸炒1-2min。

青椒木耳肉片

食物：黑木耳；辣椒；肉片；盐；木薯淀粉；生抽；植物油作法1.泡开洗净黑木耳，切成小块的辣椒2.先干扁辣椒，煸之后加盐出锅备用3.洁净的锅中放打油，油烧然后放入用玉米淀粉和生抽腌制好的肉片，煸炒熟然后放入木耳炒，再辣椒进来煸炒熟，尝一下啊，味儿淡了加盐、生抽。

辣炒猪耳朵

食物：猪耳朵、青椒、鲜红色柿椒、麻椒，小辣椒，葱蒜，白砂糖少量盐，酱油做法：1.猪耳朵切割成条形，青椒柿椒切成丝，葱蒜少量预留。2.滚油，放进辣椒干，麻椒，有香气然后放入葱蒜爆锅出味。3.放进猪耳朵爆锅5分钟，觉得猪耳朵逐渐表层变得黏黏的情况下到少量生抽并添加切成小块的青椒和柿椒再次煸炒。

Answer 2

这些家常菜就是麻婆豆腐，辣子鸡丁，鱼香肉丝，红烧肉，红烧排骨等等，做法非常的简单，而且口感也不错。

Answer 3

红烧茄子，干煸菜花，西红柿炒鸡蛋，红烧鲤鱼，这些家常在美味诱人解馋下饭。

Answer 4

这些家常菜就是红烧牛肉，麻辣鸡丁，酸辣排骨，鱼香肉丝，酸辣粉等等做法非常的简单，而且口感也不错。