Question

红茶的口感描述

Answer 1

茶类的划分可以有多种方法。 有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶(即青茶)、白茶、黄茶和黑茶六大类。 有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。 有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；品茶包括精制加工的绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和再加工而的花茶、紧压茶和速溶茶等类。有的还从产地划分将茶叶称作川茶、浙茶、闽茶等等，这种分类方法一…

Answer 2

口感丰富，醇厚饱满，入口温顺，且经久耐泡，唇齿生香，回甘生津持久，杯底挂香。

红茶属于全发酵茶，口感丰富，醇厚饱满，口感温顺，耐泡性持久，唇齿留香，甘甜生津，杯底留香。冲泡后，其香气鲜纯清高，蜜果香浓郁，汤色红橙或红亮，清澈明亮，口感醇厚鲜爽。

红茶的分类

1.浓厚型

浓厚型红茶刺激性和收敛性强，回味甘爽红茶有十种不同的口味类型。浓厚型红茶原料嫩，叶厚，制作合理，如滇工夫茶。

2.鲜浓型

包括鲜厚型，口感鲜浓，回味清爽，就像吃新鲜水果的感觉一样。鲜浓型红茶鲜叶嫩，叶厚芽壮。

3.浓强型

这种红茶浓而香，内含物丰富，刺激舌头，收敛性强。鲜叶宜选用良种或嫩度适宜的大叶种采摘，加工时充分揉捻、切丝，发酵偏轻的红碎茶。

4.浓烈型

浓烈型红茶有清香或熟栗子香，味香而不苦，富收敛性而不涩，有饱腹感。凡芽肥壮、叶肥厚、嫩度较好的一芽二三叶，内含物质丰富，制茶合理的都属于这种类型。

5.浓醇型

收敛性和刺激性仅次于浓厚（爽）型，余味甘甜，鲜叶嫩度好，制作方法好，如优良的大、中味品种加工的功夫红茶。

6.醇和型

包括醇厚、甘甜、爽口，具有清新厚重的感觉，原料嫩鲜，制作讲究，例如，最好的红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶。

7.平和型

浓淡正常，不苦涩，有甜感，欠鲜爽。采摘的原料较粗老，制成普通的低档红茶。

8.醇厚型

大多数生产工艺正常的红茶味道浓郁，味道刺鼻，余味微甜或清爽，鲜叶内质好。

9.鲜醇型

口感清新醇厚，回味甘甜爽口。新鲜的叶子嫩嫩的，新鲜的，而且制作的及时，而揉捻比较轻，或揉捻正常的高档祁红、宜红。

10.甜醇型

包括醇厚、甘甜爽口，有一种鲜甜的感觉，原料嫩鲜，制作讲究，如极品红茶中的全芽、全眉、小叶种工夫红茶红茶有十种不同的滋味类型茶艺培训。