广式莲藕排骨汤的做法步骤图,怎么做好吃

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陈璐燕1122
2018-05-22 · TA获得超过3.9万个赞
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用料
藕节
猪筒骨
猪唐排
鸡脚
赤小豆
南北杏
蜜枣

步骤 1
主料和辅料
步骤 2
广式煲汤必备的汤煲
步骤 3
筒骨和唐排先飞水,加些姜片去腥。
步骤 4
莲藕切成长段,与其他辅料一起放入汤煲。
步骤 5
加入洗净的筒骨和唐排。
步骤 6
加冷水没过食材。
步骤 7
大火煮沸后,小火炖1个半小时左右。
步骤 8
接近完成才放盐,汤色比较清亮。
步骤 9
最后用生抽和麻油调一个蘸料。完成
上海大鼓餐饮管理有限公司
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