Question

炖瘦肉水怎么做

Answer 1

用料  

瘦肉    1块    

姜    3片    

饮用水    适量    

炖瘦肉水的做法  

• 建议购买土猪肉，炖出来的汤比较香甜，手掌大的这块肉够炖4人喝的份量，当然，肉越多，汤越香

• 将肉洗净后剁成肉碎，越碎越好

  

• 建议加入纯净水，和姜

  

• 隔水炖1-2小时，先大火滚开，再小火慢炖

  

• 根据自己的口味，加适量的盐，搅拌后上桌

  

小贴士

我是购买一号土猪的猪肉，汤是又香又甜，比普通猪肉好喝

Answer 2

主料 2人份
猪肉200克
调料
水500毫升、姜2片
瘦肉水步骤1
瘦肉水的做法大全
猪肉洗干净，剁碎。放入炖盅，加入纯净水和姜片浸泡45分钟
步骤2
瘦肉水的家常做法
隔水炖45分钟，隔渣喝水 烹饪技巧
剩下的猪肉总觉得扔掉可惜，我把它炒了肉末芽菜，恩啊，也很好吃。大家也可以用自己的方法把它利用起来。猪肝水和牛肉茶的做法相同。还可以加些红枣，枸杞的一起炖，但也别搞得过于复杂，那就不是瘦肉水了嘛。也有些做法是瘦肉切片，浸泡之后开小火滚10来分钟。切片或者剁碎，看你的选择吧
1、猪肉一定要新鲜，当天买当天就做。尽量不要冷冻品
2、可以问问卖猪肉的档主，有没有军刀肉，当然了，各地的叫法不同。如果找不到可以就用普通瘦肉
3、我会买好的猪肉来做这个，广东叫做一号土猪，比普通猪贵一倍，不过肉也香
4、对肉量倒也没有硬性规定，肉多就味浓嘛

Answer 3

食材如下：
主料：梅肉、半条
辅料：麦冬25克、黄芪15克、党参15克、太子参15克、胡椒粉适量、盐适量、清水适量
步骤如下：
1.准备材料：瘦肉（梅肉）半条、麦冬、党参、太子参、黄芪
2.瘦肉洗净剖开，剁一剁
3.把药材洗净加入炖盅里
4.整块剁好的梅肉加入炖盅
5.加入2一3碗清水
6.入锅隔水炖2小时
7.炖好的汤水又清又甘
8.装碗，加入少许盐和胡椒粉或不加任何调料，直接饮用

Answer 4

瘦肉腌制好，就可以顿了。