Question

生鱼煲什么汤好

Answer 1

冬瓜赤小豆煲生鱼汤
原料：赤小豆60克、冬瓜750克、生鱼2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升(约10碗水)。
3、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养，同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解毒的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。

Answer 2

下面介绍几种生鱼汤供参考

木瓜薏米煲生鱼
【材料】生鱼500g、木瓜200g、薏仁80g、陈皮、老姜。
【功效】清热利湿、养颜润肤。

淮山芡实煲生鱼
【材料】淮山20克、芡实30克、生鱼约500克、猪瘦肉150克、生姜3片。
【功效】清润、滋补脾胃。

核桃枸杞煲生鱼
【材料】枸杞15克、核桃仁60克、生鱼500克、猪瘦肉50克、红枣4个、生姜3片。
【功效】补脑养脑、益智强身。

无花果煲生鱼
【材料】生鱼500克，无花果30克，红枣10枚，生姜5片。
【功效】补脾益肺，适用于脾肺两虚之久咳患者

苹果生鱼汤
【材料】苹果约500克，生鱼约150克，生姜2片，红枣10枚。
【功效】预防黑眼圈的出现，防止眼下出现眼袋。治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。

北芪红枣生鱼汤
【材料】生鱼450克，北芪20克，红枣3粒去核。
【功效】补气固表、清虚火、壮脾胃，生肌润肤、增活力，益气生津。

西洋菜鸭肫生鱼汤
【材料】西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼约300克、鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮2片。
【功效】补脾益肺，适用于脾肺两虚。

西洋菜煲生鱼汤
【材料】生鱼500克，西洋菜1000克，红枣10枚，生姜5片，南北杏50克。
【功效】补脾益肺，适用于脾肺两虚。

唐葛菜煲生鱼
【材料】生鱼500克，唐葛菜300克，红枣10枚，生姜5片。
【功效】补脾益肺，适用于脾肺两虚。

Answer 3

木瓜